〔法國。巴黎〕。聖米歇爾山午餐｜普拉嬤嬤La Mère Poulard。Paris
到聖米歇爾山就想來吃一下普拉嬤嬤的總店
以前在台北吃過 覺得非常失望
又覺得不信邪
所以雖然有了上次的經驗卻還是想來試試看XD
但這次選的是比較貴的餐廳
門口就可以看到裡面的師傅在製作有名的烘蛋
很多人在圍觀
本來想說客人怎麼這麼多是不是要排隊等
結果發現大家都拍完照就走了 XD
店裡的裝潢還保有著山區本身的特色
並沒有破壞那些自然的產物
我很喜歡
這裡日本客人好像蠻多的
除了法文跟英文以外
最常看到的就是日文了
點的是一份套餐 另外再加上一盤沙拉
套餐的部分是EUR$61
內容有entree + main + dessert
Mesclun de salades et legumes de saison
名字真的有夠長
簡單來說就是沙拉(笑)
調味有加一些芥末 我個人是沒有很喜歡
但整體口味清爽
另外籃子裡的是法國麵包
在法國用餐 點餐附的法國麵包幾乎沒有讓我失望的
這是另外單點的雞肉沙拉
多少錢跟他完整的名字我已經忘記了
是很好吃的雞肉沙拉
他的雞肉是雞胸肉 非常軟嫩
L’omelette Mere Poulard au saumon fume maison
點了招牌的烘蛋
口味則選擇了最喜歡的鮭魚
烘蛋一上桌就覺得跟台北的真是差了十萬八千里QQ
但價錢也是差了很多啦
不知道怎麼煎的 蛋的外皮完整的包覆了內層的柔軟
竟然是個入口即化的蛋Q_Q
一旁的鮭魚表現就沒這麼出色
另外會附上烤薯塊
creme brulee vanille a l’ancienne
法國的烤布蕾也真的沒讓我失望過
上層的焦糖烤的很薄
用湯匙輕輕一敲就可以敲破
很明顯的可以看到香草籽 甚至還浮在焦糖層
布蕾本身非常的軟而且超級香
甚至不用咬就可以下肚了
– 店家資訊 –
La Mère Poulard
地址： Grande Rue, 50170 Le Mont-Saint-Michel, 法國
電話：+33 2 33 89 68 68
官方網站：http://www.merepoulard.com/
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