嘉義 台灣各地 2022 年 4 月 21 日

嘉義東區|阿婆烤玉米|古早味醬料秒殺炭烤玉米

嘉義東區|阿婆烤玉米|古早味醬料秒殺炭烤玉米
嘉義東區|阿婆烤玉米|古早味醬料秒殺炭烤玉米

這間阿婆烤玉米在10年前我在嘉義讀書的時候,還是間位於成仁街的烤玉米攤,沒想到幾年後回到嘉義發現他已經搬到民族路上的影城旁邊了,回台灣到現在已經去了嘉義好幾次都沒有吃到,這次終於在11:30的時候成功買到了!

阿 婆 烤 玉 米 | 販 售 方 式

嘉義東區|阿婆烤玉米|古早味醬料秒殺炭烤玉米

抵達的時候沒看到多少人還沾沾自喜地覺得自己來早了,看到門口掛的牌子寫著早上10:30開始發放號碼牌的時候心都涼了一半,想著該不會大部分都被買完了吧…..

嘉義東區|阿婆烤玉米|古早味醬料秒殺炭烤玉米

房子的側邊會放著兩大袋的玉米,若有排隊人潮請在此等候排隊選擇你喜歡的玉米。

嘉義東區|阿婆烤玉米|古早味醬料秒殺炭烤玉米

阿婆烤玉米選用的是糯米玉米,請自行在袋中選擇你喜歡的大小和軟硬度,但不要太過於用力壓玉米喔,這樣玉米會受傷的。
貼心提醒:請先消毒手後再慢慢挑選玉米喔!

阿 婆 烤 玉 米 | 計 價 方 式

嘉義東區|阿婆烤玉米|古早味醬料秒殺炭烤玉米

在排隊的時候我看著店內那些一袋袋的玉米,都是已經被人家挑選走了的時候,心都涼了一半。
這麼多袋呢!不知道要等多久才能拿到了。
烤玉米的計價方式是依據當天進貨的玉米價格再去計算的,秤斤看重量去算價格,所以每天的定價不一定會一樣喔,當天我選了兩根烤玉米是NT.153。

阿 婆 烤 玉 米 | 炭 烤 的 苦 心

嘉義東區|阿婆烤玉米|古早味醬料秒殺炭烤玉米

阿婆的烤玉米是從生的玉米開始用炭火烤,一層一層的塗上自家製的傳統醬料,每翻過一面就再塗一次,讓醬料深植在玉米的每一吋肌膚和縫隙,也因為反覆的塗上自製醬料,所以外層的醬料非常的厚實,烤製完成的時候會形成一層脆脆的醬層將玉米包裹著,香氣逼人

阿 婆 烤 玉 米 | 終 於 拿 到 啦

嘉義東區|阿婆烤玉米|古早味醬料秒殺炭烤玉米

歷經了8個小時的等待,終於拿到這我朝思暮想的烤玉米了,想當初以前在嘉義讀書的時候,總是會在晚上嘴饞時來買上一支,那時候的阿婆也是看心情擺攤了,也不是每天都能吃得到的。
喜歡醬料裡有著花生的香氣,並帶有一點沙茶香。一拿到玉米的當下就在一旁找了個座位坐著吃,邊吃邊懷念著那瀰漫在嘴裡的香氣,一口一口地品嚐阿婆細心烤製這玉米的心意。

阿 婆 烤 玉 米 | 店 家 資 訊

地址:嘉義市東區民族路312號
時間:10:30–21:00(每週二公休)

你也許會喜歡