台北中山｜某咖啡 MAU COFFEE 2.0｜特調咖啡、甜點布丁

從圓山搬到中山區行天宮站的某咖啡，從民生東路二段164巷內走進來會看到可愛的小招牌，推開門就可以看到了。

某 咖 啡 – 店 內 環 境

某咖啡，是一間店，是一個家。

看著朋友和老闆熱情的打了招呼之後讓我們隨便入座，真的瞬間有一種到別人家作客的即視感，和那明明是第一次見面的朋友也感到莫名的親切。

某咖啡的店內設計為環繞式的吧台座，貼心的還有抽屜式的設計，原來這個吧檯的設計為某咖啡的某字上頭的「甘」，難怪會有特別突出來的角落，我們還好奇的從入口處喬了一眼，真的是個甘呢！

某咖啡藏身在圖書館裡，在喝著咖啡吃的甜點的時刻望著對面的書，感覺自己頓時多了一點書卷氣呢（笑）。

窗外是一個國小，當時正值台灣欒樹盛開的季節，往外望去的風景很宜人，不過當天正好在清潔大樓外牆，時不時的有水灑下，我們都以為要下大雨了，直到老闆解釋是在清洗大樓外牆時，店內的人都不約而同地笑了。

除了吧台座之外還有幾個日式座椅，這讓我想起有些日本咖啡廳會在門口設置的單人座位區。

每當到了一個咖啡廳總會特別喜歡看他們在手沖時專注的樣子，也總是會想拿起相機紀錄下水柱倒入手沖壺的時刻。

某 咖 啡 – 自 己 說 了 算 的 特 色

咖想嘛係梨 NT.200

左想右想想不通是什麼樣的組合，詢問了一下老闆發現是與鳳梨結合的咖啡，聽到這句的當下馬上說：「我要點這個！」

坐在座位上開心地看著老闆在慢慢的製作這道飲品，即使是眼看著他一點一點地完成，上桌時依然覺得非常驚艷，尤其是上頭的泡沫一杯直接喝的時候綿密的像是在喝啤酒一般，待鳳梨冰沙及咖啡稍作融合之後喝又有不同風味，也因為不使用吸管來享用這杯飲品，所以每喝一口都能獲得不同層次的風味，非常推薦！

香橙雪克拉朵 NT.200

同樣為水果系的咖啡，這杯香橙雪克依然給人留下美好印象，冰冰涼涼的橙香咖啡的餘韻長留，要是有缺點的話只能說他太小杯了，喝完還是覺得意猶未盡啊。

快不起來的手沖 NT.190

每天供應的豆不一定樣，可以詢問老闆之後選擇口感及酸度，上桌時會用這個全世界獨一無二的壺與杯上桌，喜歡他手沖的順口，溫潤的咖啡味留存在舌尖。

珍珠奶咖 NT.200

三個人喝完三種咖啡以後，掙扎了很久還是想點這杯珍珠奶咖，上頭的泡沫神奇的像是以前上茶舖時喝大杯泡沫奶茶時的泡沫口感，第一口喝下會覺得是奶茶，一直喝到後來慢慢才會有咖啡的香味出現。

老闆的特調系列每一杯都是我在其他咖啡廳從未喝到過的味道，這也難怪某咖啡從圓山搬到中山區後，就算於試營運期間僅開放熟客或朋友來場這種時候都能夠一直一直有客人來呢！

某 咖 啡 – 甜 食

大人味焦糖布丁 NT.100

滿滿苦甜焦糖香的大人味布丁，我想，也可以算是某咖啡的招牌之一，比起綿密的布丁我覺得他比較偏向是凍感的布丁，富含了蛋香，感覺也有一點淡淡的酒香。

檸檬磅蛋糕 NT.120

厚厚的一塊磅蛋糕是老闆請朋友幫忙製作的，注入了老闆所想要的口感及味道所做出來的完美檸檬磅蛋糕，底層藏有薄薄的糖漬檸檬則成為了整塊蛋糕的靈魂。

香草起司蛋糕 NT.140

看得見香草籽的不馬乎起司蛋糕，想呈現的是宛如布丁燒風味濃郁的綿化在嘴裡，配上底層以餅乾壓碎做成的餅皮也是我熱愛起司蛋糕的精華之一，最近大家都流行巴斯克蛋糕就比較少吃到這種下面墊有餅乾的起司蛋糕了。非常，欠吃。