台南 台灣各地 2021 年 12 月 21 日

台南東區|粼粼日式咖啡生活料理|激推酒香布丁

台南東區|粼粼日式咖啡生活料理|激推酒香布丁
台南東區|粼粼日式咖啡生活料理|激推酒香布丁

位於台南市東區裕豐街的粼粼應該是整個12月裡最受矚目的新開幕咖啡廳了,在試營運期間就已經開始排隊了,更別說正式開幕後的人潮了。

整間店裡僅有14個座位,在開店前40分鐘就會開放登記候位,當天我們於10:30抵達現場幸運的排到第一組,錯過第一梯次的朋友請在門口的筆記本上自行填寫姓名電話及人數,粼粼因為只有兩個人要招呼這麼多個客人,可能會沒有辦法一一跟來候位的朋友解釋喔,且店裡因是使用木門,所以開關門的時候要小心,避免讓木門大力碰撞容易嚇到其他客人。

粼 粼 – 店 內 環 境

台南東區|粼粼日式咖啡生活料理|激推酒香布丁

喜歡店裡的簡單配置,典雅的日系木質擺設特別吸引人,牆漆的顏色係屬於很柔和的米色,整體個空間設計讓人覺得舒適。

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牆上的老式插頭現在應該很難找到類似的了,架上的線球不知為何第一個就想到是不是拿來給貓玩的(笑),還有被木箱蓋起來沒仔細看不會被發現的配電箱,以及牆架上那些許斑駁卻又很有古感的各式擺設都讓畫面更加和諧。

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吧檯上的擺設更讓我堅信牆架上的線圈是拿來給貓玩的了,粼粼老闆們肯定是貓奴無誤!

排到第一組的我們當然選擇了最有自然光的靠窗座位,而另外兩個朋友則選擇了我們一旁的雙人小圓桌;除了最底的一張四人桌之外其餘皆為雙人座,若是超過兩人以上一起來可以拆開坐,也許可以減去一點等待的時間。

粼粼菜單連結請點此

粼 粼 餐 點 – 飲 品 介 紹

月女 NT.140

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月女是咪的祖母名,用她自釀的梅露加入到粼粼的味自慢咖啡中,也是代表著粼粼對月女的愛,而且超好喝!

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看到他寫的那些介紹,就讓我想著一定要點來喝喝看,雖然中途差點被西西里擄走了心(笑),這杯月女在剛上桌的時候喝會先喝到上頭綿密的泡泡,再來是香濃的咖啡味,而梅露的香氣在稍作攪拌後喝會以餘韻的方式在唇舌上留香,也因為是釀造的梅露所以有一點酒味,這讓我想起一句經典的歌詞:我要梅酒加咖啡,一杯再一杯。

小酒鬼珈琲拿鐵 NT.150

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加了酒的咖啡拿鐵,基底有威士忌跟珈琲酒。

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上桌時的漸層可愛的另人驚呼,上頭綿密的奶泡讓我情不自禁的想要擺弄他一下,這杯拿鐵有著怡人的酒香,在咖啡及酒味中並不會各自搶味,反而各自襯托著彼此,好喝不在話下。

1+1 NT.190

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一杯濃縮+一杯奶珈,不是貪心,是享受!

粼粼菜單上的這些Slogan真的會令人選擇困難耶,1+1的經典組合極為一杯義式Expresso配上經典的拿鐵,很適合嗜咖啡的朋友點上,而且價錢絕對划算!

英國皇家伯爵 NT.120

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唐寧伯爵使用,淡雅芬芳的佛手柑香氣,英國皇室御用茶。

粼 粼 餐 點 – 主 餐 介 紹

鄰家男孩的初戀日式漢堡排 NT.250

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50%美國牛+50%國產豬,配上初鹿紅酒醬汁和梨山高麗菜絲。

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看著伍斯特紅酒醬閃閃發亮的像是在呼喚著我們快來吃它,不愛蕃茄紅酒味的我僅吃了一口厚實的漢堡肉,喜歡他紮實的口感配上爽脆可口的高麗菜吃搭配著吃,好吃不膩口。

手炒香料人咖哩雞 NT.240

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16種印度香料炒製,配上本土國產雞腿肉使用。會辣、含堅果。

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喜愛咖哩的我當然點了此道誘人的料理,尤其特別喜歡這種辛辣乾炒式的咖哩,溫馴的咖哩口感及帶有一點辣的後勁,在配上粒粒分明的白飯以及燉煮入味的雞腿之後更加好吃,還有還有,那鬆軟的馬鈴薯口感真是太好了。

唯一缺點就是份量太大了,吃到一半就已有飽足感,依然要秉持著不能浪費食物的心情把他完食。

小餐桌美味噴射雞 NT.150

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以芥末子及各式香料為主的醃製雞肉,口感非常的嫩,對得起他的Slogan:很好吃的雞肉料理就是了。

粼粼餐點 – 必吃甜點

粼粼招牌布丁

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每天的甜點不太一樣,所以不會出現在菜單上,請於點餐的時候詢問一下店家。

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這顆布丁我覺得是在我32年長嘴巴以來吃到最好吃的一顆布丁,上頭的奶霜打的和一般的鮮奶油不一樣,口感很特別。並撒上一點點的鹽之花讓些許的鹹味去突顯布丁本身的甜味。

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布丁裡使用威士忌皇家禮炮 21年、萊姆酒、苦艾酒製作而成,其實吃的時候並沒有明顯的酒味,而是後味會有淡淡的威士忌香,又驚又喜的我們才跑去問了闆娘裡面是不是有放酒,得到答案的我們又驚又喜,沒想到是三種酒品的搭配。

粼粼巴斯克蛋糕

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使用了野生花蜜、自製優格、萊姆酒製作的巴斯克蛋糕,相較於其他吃過的巴斯克蛋糕略為扎實了些。

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尤其喜歡搭配上頭的醬,一口巴斯克一口醬去沾取著吃,作為粼粼幸福的一餐完美的結尾.

粼 粼 – 店 家 資 訊

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地址:台南市東區裕豐街35號

營業時間:12:00-20:00(或完售)

⊛來店前請詳閱Instagram精選動態-「入店小叮嚀」及貼文公告,感謝。

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