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私廚料理

台南 台灣各地 2021 年 12 月 23 日

台南中西|MO. Lab|預約困難私廚|義大利料理的天花板

台南中西|MO. Lab|預約困難私廚|義大利料理的天花板

MO. Lab 是私廚,主廚原是外交官,每天晚上只接受一桌的訂位,最多就12個人,目前只做熟客生意不對外開放預約也未開放現場候位,但就算是這樣依然一位難求,雖然主廚也承認他這樣有點任性,但也是因此能將自己想呈現的想法及食物都能完整的呈現給客人,曾任職於米其林三星餐廳Ristorante Reale、寶格麗飯店Il Ristorante Niko Romito,最終還是回到最愛的故鄉 - 台南。秉持愛吃愛喝的天性,想把義式料理精神,透過溫度與香氣傳遞出去。…