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臺灣文學館

台灣各地 台南 2022 年 9 月 16 日

台南中西|臺灣文學館、Minimou Brunch|蔬食漢堡、紅蘿蔔蛋糕、吃文學的豆腐

台南中西|臺灣文學館、Minimou Brunch|蔬食漢堡、紅蘿蔔蛋糕、吃文學的豆腐

顧問藉由散文名家梁實秋的作品。臺文館團隊綜合〈豆腐〉一文提到北平厚德福飯莊名菜「羅漢豆腐」近似漢堡排的作法,加上「〈麥當勞〉」一文坦言自己對「牛肉餅夾圓麵包」頗有好感,採用非基改板豆腐與未來肉開發製作,並以梁實秋住所取名為「雅舍小堡」。…