花蓮市區|一丁鯛魚燒(原星野鯛魚燒)|日本傳統一丁燒手法2021 年 11 月 16 日花蓮, 台灣各地一直都不知道在花蓮原來有一間這麼有風味的老屋,賣的還是我最喜歡的鯛魚燒!上了店家ig以後發現,是採用日本古法的一丁燒手法,也有點像是我們說的剪刀手的概念,馬上讓我想到以前在日本吃的「浪花家鯛魚燒」,一看到這個我就馬上跳起來衝出門去買了!