德國柏林。Mutter Hoppe

說到德國大家第一個想到的大概就是德國豬腳吧

但是柏林這裡的豬腳很特別

他不像我們一般知道的那種是烘烤的脆脆的

而是用水煮豬腳（Eisbein）

Mutter Hoppe是很多人推薦的一間百年水煮豬腳店

藏身在地下室中

德國除了豬腳以外最有名的就是啤酒了吧

但是我這個人實在不愛啤酒

所以這當然不是我點的XD

不過我有聞了一下

是有很濃很濃的麥香

接著當然就是重頭戲水煮豬腳了

菜單上很像是寫Berlin Pickled Knuckle of Pork

份量超級大的

一般來說一個人吃一份一定是吃不完的

除了豬腳以外旁邊還有水煮的馬鈴薯跟必備的德國酸菜

豬腳非常非常非常的嫩

而且不會有很重的豬腥味

馬鈴薯也是熟的恰到好處

而且因為豬肉本身的調味沒有很重

所以配上德國酸菜非常適合!!!!

– 店家資訊 –

店名：Mutter Hoppe

地址：Rathaus strasse 21, Mitte, 10178 Berlin, Germany (Mitte)

電話：(030) 241 56 25

網站：http://www.prostmahlzeit.de/mutterhoppe/index-engl.html