〔布里斯本。Brisbane〕。河岸邊的氣氛牛排館｜Cha Cha Char
為了紀念週年
我們來到了位於布里斯本河邊的餐廳
在Eagle street的河岸邊聚集了很多高級餐廳
因為可以邊吃飯邊觀看布里斯本的夜景還有每天晚上燈光不一定一樣的故事橋
對於牛排部位不甚了解的我
店員很貼心地拿出了展示盤來一一向我講解
就可以大概知道每塊肉的油花比率以及大小來挑選自己最喜歡的牛排
點完餐後首先送上的是小點心
其實我也不是很清楚確定這是什麼
只是一口下去的口感及味道是令人驚豔的
Cha Cha Char Roll (AUD$5)
發現我好像每次到了牛排館
最喜歡的都是麵包（笑）
附上奶油 牛肉醬汁 以及開心果杜卡醬
但我個人最喜歡的還是麵包夾奶油了
普通到不行的飲料
以及感覺吃了牛排就一定要點一下的紅酒
Oysters (AUD$23 for 6 )
店員大力推薦的生蠔
不敢吃生蠔的我嘗試了一下
恩～～我還是不敢吃哈哈
但男友說這裡的生蠔飽滿又新鮮 他吃得很開心
Seared wagyu tataki (AUD$26)
tataki是日式的做法
將肉的外層燒烤過後而成
所以肉的中間都會是半生熟的
醬汁以及擺盤也很日式除了撒上鮭魚卵以外還有用醋醃製過的海菜
非常好吃也合我們胃口
T-Bone 500g (AUD$ 58)
喜歡T Bone是因為在一份肉裡可以吃到兩種口感
選用的是來自新威爾斯州的安格斯牛肉
在熟度上完全沒有出錯的完美剛好
雖然厚實但不難咬的程度讓我們是一口接一口
Rib-eye on the bone 500g (AUD$74)
比較不愛吃肥肉的我選了瘦肉成分較多的部位
記得這在台灣很常被稱作戰斧牛排
但也因為瘦肉成份多 咬起來嘴巴比較酸～
依舊是多汁又好吃
而且超～級～飽！
Tasting Platter (AUD$25)
因為難以抉擇到底要點哪一個甜點
所以就來個什麼都有的分享盤吧
結果
最深得我心的是那個蘋果派
還有溫溫的布朗尼
其他我都覺得很普通
– 店家資訊 –
Cha Cha Char
地址： Shop 5/1 Eagle St, Brisbane City QLD 4000
營業時間：12:00–23:00
電話： (07) 3211 9944
官方網站：www.chachachar.com.au/
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