〔東京涉谷。Tokyo〕。新鮮現做人氣壽司｜美登利壽司
久仰大名的美登利壽司
以前常常聽人家在說美登利是觀光客吃的
但自己沒吃過就還是想來試試看
而且在排隊等待的時候發現其實有一半以上都是說日文的呀
我想 當地人也是蠻喜歡的吧
位於涉谷的新宿我總共來了兩次
第一次在開店的半個多小時後來抽號碼牌
抽到了87號 等候時間約為一個多小時
就走去涉谷逛了一圈藥妝店再回來剛剛好
第二次在大約開店一個小時前來
拿到了9號
因為號碼很前面 所以一樣是到處逛逛以後等到快開店的時候再過來
等候叫號就可以進去了
但要記得提早來等待唷
如果不小心過號的話就再詢問一下服務人員了 聽說還是可以進去的
官方網站上也可以先登記
就會給你一個號碼 到時候在現場就可以直接進去囉
在店舖外頭有一個小小的外帶櫃就在收銀的櫃檯旁邊
推出很多划算的便當組合
觀察了一下似乎都是上班族在購買
看了便當裡面的內容以及優惠的價錢
就想著要是我以前工作的時候也有這種經濟實惠的壽司便當就好了~
最喜歡坐在板前看著師傅做壽司
師傅咻咻咻的就做出了好幾盤的鮪魚肉綜合盤
害我看得目不轉睛地都要忘記點餐了
我們選擇了部分套餐部分單點
這是點板さんおまかせにぎり套餐附的蟹肉味噌沙拉
吃起來很棉但小小口的一下就沒了
另外是只要點套餐就會有的茶碗蒸
使用高湯去製作的茶碗生香綿滑口
不只有蛋底部還有料 好吃又滿足
板さんおまかせにぎり (JPY$2800)
其實他的套餐有多種選擇 看得我們眼花撩亂
所以就看著圖片有自己喜歡吃的就點了
如果不喜歡吃芥末的人可以跟師傅芥末on side
師傅好像都多多少少聽得懂一些英文
這盤的內容物都是我喜歡的
不管是牡丹蝦還是松葉蟹 還有海膽 都是我的愛
所以決定等等都要再來一份!
套餐還有附上一碗味噌湯忘記拍照了
喜歡日本的味噌湯濃郁但不過鹹
配上有點生冷的壽司 暖胃的剛好
鰻魚握壽司跟鮪魚手卷都是套餐裡的
鰻魚肉長的迷人
肉質鮮嫩 看了一下似乎是白燒後再抹上醬汁的
是那種吃了以後眼睛會瞇起來的好吃!
炙り中トロ – 炙燒鮪魚中腹肉 (JPY$400/ 1個)
富含油脂的部位
在鮪魚肉的部位雖不算頂級但也是個高級
吃到的肉是沒有筋的
令人難忘的入口即化
另外加點的盤裡有炙燒鮭魚
生的松葉蟹
海膽軍艦
以及炙燒干貝
海膽的鮮度極佳 完全沒有腥味
選擇的是 こぼれうに 意思是多到溢出來的海膽
要價400元一個
所以在擺滿軍艦後還會在外面在放一坨海膽 幸福~
生ずわい蟹 – 生松葉蟹 (JPY$250)
另外加點的松葉蟹拉出來單獨介紹哈哈
這是我第一次吃到生的蟹腳
肉質的柔軟不用說
咬下去的鮮度令我驚豔
但要注意的是裡面有蟹腳的軟骨喔
不要吃進去了 吃的方法是一口把飯跟肉的部分咬進去以後
拉著蟹腳慢慢地拉出來
享受握壽司最好的方法就是一整口咬下去了
ぼたん海老（カナダ産） – 牡丹蝦 (JPY$ 350)
除了海膽以外
牡丹蝦也一直是我的心頭號
肉質紮實Q彈又濃稠
入口後有股濃郁強烈的甜味最嘴裡
完全無法放棄它所以又多點了一個
びっくりすじこ (JPY$ 400)
這道菜名很有趣 中文叫做 [ 嚇一跳的魚卵 ]
的確上菜的時候我們是下了一跳
這麼多又濃稠的魚卵是怎麼黏糊在一起的呢
這個又要怎麼吃呢?
我們腦袋是滿滿的問號
問了一下師傅 他說 要把這個握壽司包在附上的海苔裡吃到的
魚卵因為有醃製過所以顏色比較深口味上也會比較鹹一些
熱愛魚卵的人可以試試看喔嘗鮮
最後是套餐附的布丁
– 店家資訊 –
梅丘壽司美登利
電話：03-5458-0002
營業時間：11:00～22:00
地址：東京都渋谷区道玄坂1-12-3 マークシティイースト４Ｆ
官方網站：http://www.sushinomidori.co.jp/
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