位於花崗街的上谷串燒，是花蓮市區新開且備受注目的串燒居酒屋店，當然不只是因為他們是使用專門的備長炭烤製，更是因為店家使用的都是一手貨的新鮮豬肉，更有很多是我在先前吃過的串燒肉沒看過的餐點，像是貴妃肉、西經燒等等。

想想，花蓮確實沒有一間平價又有質感的日式料理，有著平價吃粗飽的、也有高價吃質感的，一直到福子的出現，才真正有了一間既平價，卻又富有高質感的日式料理。