〔布里斯本。Brisbane〕。昆士蘭博物館旁的咖啡廳｜Gauge cafe in culture centre。Queensland museum
這間咖啡廳就在Queensland museum旁邊
不過他沒有明顯的招牌
每到假日的時候外面總是會充滿人潮
所以應該是不會錯過他
店裡小小的座位不多
佈置擺設很溫馨的感覺
桌上的鹽跟胡椒是用木製的旋轉瓶裝起來
一旁小碟子裡放的是黑糖
Hot chocolate (AUD$4.5)
奶泡打的很柔綿很好喝
但巧克力本身有點普通
Apple Danish
層次很多的外皮
中間內餡是香草卡士達
上片舖了一層切薄片的蘋果切片
看似簡單 但她很好吃
軟綿多層次的外皮和卡士達的味道很搭
再加上稍微帶點酸甜的蘋果
我想應該是用青蘋果吧 才不會讓整體有甜膩的感覺
Sourdough waffle, almond, artichoke custard, bee pollen, freeze dried honey (AUD$16.0)
其實我沒有很懂為何是sourdough waffle
因為他吃起來看sourdough味道不太一樣
但waffle本身是軟綿濕潤又香
吃起來帶有一點QQ的口感 但又和先前吃過的麻糬鬆餅或比利時鬆餅之類的走不同路線
應該也可以說我第一次吃到這種口感的鬆餅
很好吃
一旁的配料還蠻奇妙的
不過那個custard醬很好吃 不甜膩
配料除了almond以外其他也都是我第一次吃到的東西
這份餐不管是驚艷度或是好吃程度都很高
– 店家資訊 –
Gauge
電話：(07) 3852 6734
地址： south 4101, 77 Grey St, South Brisbane QLD 4101
營業時間：07:00–15:00
