〔英國。倫敦〕Duck & Waffle在40樓享受鬆餅的美景餐廳
在40樓吃著早餐俯瞰著倫敦的空景
想像自己是個名媛一般的悠閒徜徉在這般美景中
隱密的入口 在尋找地址的時候還差點錯過了
還好一抬頭看到他的小小標示
才有點心驚膽戰的走了進去
進門後櫃檯人員會詢問你是否有訂位
確認完大名及訂位資料後才能上電梯 很嚴謹的一個模式
沒有訂位估計是無法入座的 且他們的訂位不容易呢
我想要不是我一個人來 可能也訂不到位子的 週末更是需要兩個月前預訂
另外值得一提的是
因為在英國的正式餐廳都是會有穿衣規則的
在收到預約信的時候店家就會強調
請各位不要穿的太運動、破破牛仔褲，也嚴禁帶棒球帽、沙灘裝、過於輕便的短褲以及拖鞋都是被禁止的
抵達40樓 經過了曲折的走廊
首先印入眼簾的是很摩登的酒吧
服務人員會請你在這裡稍等他們整理座位
酒吧區有些許座位是可以看窗外景觀的 邊看邊想著 英國的天空看起來好低啊
可惜這天的雲稍嫌多了點 若能看到耶穌光一定更美的
就坐後很快速的點完了餐
雖然什麼都想吃 但只有一個胃當然要選擇他們的招牌菜
要價18英鎊的“鬆餅 鴨腿 蛋” 組合
以往吃過了炸雞鬆餅的搭配 但鴨腿和鬆餅倒是第一次呢
我是在抵達倫敦後才發現這間餐廳的 其實能訂到位子已經很幸運了
雖然詢問了一下服務人員是否能移動座位到窗邊
但得到的回答都是訂位已客滿（哭）
只能遠遠的觀望著倫敦的白天空景
另外點了一杯葡萄柚汁 (UK$3)
我想這肯定是新鮮現擠的果汁
還保有著葡萄柚皮的苦味～
終於等到餐點上桌了
漂亮的煎蛋以及有著誘人光澤的鴨腿
附上一小壺的芥末楓糖醬
油封鴨腿吃起來的感覺和法式的完全不一樣 外皮很酥脆 且肉質不乾柴
這讓我很驚訝 因為鴨肉一但過熟了就很容易柴
光滑的蛋我還是喜歡一口吃掉 最喜歡半熟的蛋黃了
至於鬆餅的部分單吃還是有點無趣 我就會搭配著芥末楓糖醬一起吃
鴨肉和鬆餅一起吃一開始有點奇妙 但多吃幾口就覺得有點好吃
或是兩者交錯著吃都很對味
– 店家資訊 －
Duck & Waffle
地址：40th Floor, 110 Bishopsgate, London, EC2N 4AY (Heron Tower)
電話：020 3640 7310
營業時間：24小時營業
官方網站：duckandwaffle.com
