台灣各地 高雄 2021 年 11 月 23 日

高雄茄萣|海魚翅火鍋|平價新鮮、熟人推薦超人氣火鍋店

高雄茄萣|海魚翅火鍋|平價新鮮、熟人推薦超人氣火鍋店
高雄茄萣|海魚翅火鍋|平價新鮮、熟人推薦超人氣火鍋店

這家位於高雄茄萣海邊西濱公路上的明記海魚翅火鍋,若是沒有住在高雄的哥哥帶路,我可能都沒有機會來到這裡,因為店的位置不論從高雄或是台南,距離都不算太遙遠,所以常有兩地的朋友開車來到這裡享受海鮮火鍋。店內供應著平價新鮮的海鮮及手工丸子,接地氣的價格、好喝的湯底和新鮮的食材,讓他們在台灣的海鮮火鍋老店中有著一定的地位,那天在我的Instagram上傳限時動態,才發現好多人都大力的推薦這間呢!

明 記 . 海 魚 翅 火 鍋

高雄茄萣|海魚翅火鍋|平價新鮮、熟人推薦超人氣火鍋店

每人低消為250元,需加收5%的服務費,店內不提供訂位服務,大家想吃要儘早去,常常一開門沒多久就客滿啦!

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其實還蠻喜歡他上頭掛小燈的氛圍,小小的寫著化妝室的告示牌也很可愛,這裡的廁所算是蠻乾淨的了。

明 記 . 海 魚 翅 火 鍋 菜 單

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牆上掛著一個簡單的菜單,這裡也已可以吃到真魚翅聞名,但基於環保的心情,我們並無點魚翅來吃。

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其實真正的選菜區在這個大冰箱中,各式各樣的火鍋料都可以在這裡選取,拿完之後店家是以盤子的樣式及數量來算消費金額的,怕超出預算的朋友也可以在冰箱上的盤子展示區算好價格,這樣心裡比較有個底。

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不得不大力推薦一下這裡的丸子類,平常也不是特別會點火鍋丸子吃的我們,在這裡卻是想把所有的丸子都來一盤,尤其是芋頭丸子!吃完一盤後整桌人都還想再點一盤,也是馬上又被掃盤了。

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青菜區位於冰箱右側,一籃籃的菜看起來超豪邁的!但希望大家還是基於衛生原則不要用手去碰到菜喔,也不要自己將籃子裡的菜換成自己喜歡的。菜籃下層也有扁魚及豆皮,扁魚可以用來熬湯,會更加好吃。

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再來就是各式各樣的醬料區了,身為調味料辛香料空的我們,對於店家提供這麼大包的蔥、蒜、香菜感到欣喜若狂!

吃 火 鍋 囉 !

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剛剛也提到了這裡的手工丸子類非常好吃,我們拿了花枝丸、虱目魚丸、蛋餃、燕餃、芋頭貢丸等,跟外面賣冷凍的味道真的不一樣,滿滿花枝肉的花枝丸每咬一下都是滿足,還有大別人好幾倍的燕餃,尤其尤其是我們總共拿了兩盤的芋頭貢丸,吃完一盤就馬上衝去冰箱再拿一盤啊!

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富含膠質的魚皮也很推薦,吃下去滑嫩嫩的,口感很好。

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一盤帝王蟹腳肉NT.400,稍微煮一下就可以食用,若是煮太久就可能會縮得太小,建議要稍微控制一下煮的時間長度。

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還有今年第一籃茼蒿感動得五體投地,菜都有洗過很新鮮,不會是放菜外面很久表面有點乾的那樣,而是含有水份很吸引人的樣子。

高雄茄萣|海魚翅火鍋|平價新鮮、熟人推薦超人氣火鍋店
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每張桌子都會給一個像是超市菜籃的那種紅色籃子,可以將食材的空盤放置於內,方便店員算錢,總體下來我們人均約500元,吃飽之後是大大的滿足啊,肚子超撐的走出去。

明 記 . 海 魚 翅 火 鍋 店 家 資 訊

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電話:07 690 8116

地址:高雄市茄萣區濱海路二段108號

營業時間:平日 16:00 – 23:00 / 週末 15:00 – 23:00

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