彰化市區｜林小胖爌（控）肉飯｜宵夜排隊美食

如果說嘉義24小時都有雞肉飯可以吃，那彰化就是24小時都有控肉飯可以吃，從清晨到中午、從晚餐到宵夜，都有不同的店家在聯合接力著，為了喜愛吃控肉飯的大家而努力著。本想吃魚市場控肉飯的我，偏偏於他的公休日抵達了彰化，不過沒關係，馬上轉戰位於民族路上安信藥局前的林小胖爌肉飯來大吃朵頤。

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林小胖爌肉飯 – 菜單

排骨飯跟爌肉飯都NT.50，湯類幾乎都NT.40，滷肉飯、筒仔米糕、拉仔麵則為NT.30，也有看到很多人來就是要點便當，猜是可以選擇三種菜，但因為沒在菜單上看到所以不確定多少錢。

攤子上有各式小菜，因為當天去的時候時間比較晚了，僅剩下七道小菜，平常應該會有10種以上的小菜可以選擇喔！
建議不要太晚來吃宵夜，我邊吃邊往外看，發現排隊的人潮只有更多，基本沒有減少過，越晚來能選擇的種類就會更少了喲。

可愛的碗裡裝滿了白飯，淋上醬汁後大辣辣的擺上一個先炸後滷的排骨，一上桌就讓我覺得好像日本的大黑屋天婦羅蓋飯！

因為排骨有先炸過，所以麵衣會吸滿了偏甜的醬汁，這間的調味比較偏向南部的甜口。
不要問我為什麼來爌肉飯店卻是點的排骨飯，因為我來得晚了，已經賣完了啊（哭）

筒仔米糕比想像中的稍微矮了一些，上頭肉燥的調味與滷肉相似，都屬於甜口，喜愛甜辣醬的我當然不免俗的要淋上一些，雖然整體味道偏甜，但上頭的香菜不僅有以綠色點綴餐點增進食慾的效果，也讓軟糯的筒仔米糕增加了一點爽脆的口感。

我們點的茶碗蒸，原以為是就是日式的那種茶碗蒸，沒想到是蒸蛋湯，這讓我又驚又喜！（老闆真的是南部人吧！）
甘甜清爽的湯頭富含著蛤蜊的鮮味、雞肉的甜味以及蒸蛋的清香，在夜晚的涼風中喝下一口清淡又營養的湯真的是大大的滿足感。

上回在高雄米院子油飯吃到芋頭排骨湯後，又讓我重新拾回了對芋頭排骨的愛，古法蒸燉的湯頭、先炸後煮的芋頭、還有一樣是先炸過再蒸燉的排骨，讓整碗湯散發著濃郁的甜味。排骨酥的骨頭偏少，且肉燉的很嫩很容易骨肉分離，還有軟的像是栗子的蒜頭，我給他滿分。

地址：彰化縣彰化市民族路483號

營業時間：18:30 – 00:30 （週二、三公休）