台北松山｜又一間商行SPAGHETTI ｜自創口味的清炒義大利麵、每個口味都別具特色
2022年才開幕的又一間商行，是身邊有朋友推薦的義大利麵店，他所在的位置正好介於中山國中與南京復興站中間，附近也有很多很棒的餐廳，像是我也很喜歡的承繼，以及好吃的早餐店福七。
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又一間商行SPAGHETTI – 店家環境
遠遠的，就能看到店門前貼著的SPAGHETTI，淺而易見的告訴大家，我們就是在賣義大利麵的啦!
選在店剛開的時間點進門，成了當天第一組客人。
結果，他們的生意好到不行，10分鐘內店內就已經擠滿了一半的用餐人潮，更有多數是單人前來坐在吧檯，就像是住附近前來用餐的那種友好感。
又一間商行不提供訂位服務，所以如果遇到客滿就得稍微等待一下，用餐時段的電話也是多到接不完，估計可能是想來用餐的人詢問現場座位狀況吧。
店內配置多為吧台座位及少量雙人座，四人座更是只有一張桌，比較適合少量好友來此細品餐點深聊。
採開放式的廚房可以讓大家看得安心也吃的安心，另外在工作檯頂上寫著菜單上沒有的商品，我們這次去就吃到一份名為沙丘的期間限定義大利麵。
貼心的又一間商行，在每張桌子都已經預先放置好餐具以及菜單，看似簡單的擺放卻有著相同的間隔及位置，看的出來是一間對細節有要求且在乎的店家，默默的就增加了一些儀式感。
又一間商行 – 菜單
內用低消是一人一個品項，另外會加收10%服務費。
餐點多為搭配特殊的清炒義大利麵，麵心屬於較為硬口的那種，用餐時間每組90分鐘。
餐點上桌囉!
特製高湯
就座後，店家首先送來了兩份高湯，一個為雞湯、而另一則為蝦湯。
又一間商行的義大利麵多為使用高湯來做清炒，剛好我們今天點了的餐點是兩款各一的高湯搭配。
上桌時依然燙口，店員會叮嚀著我們要趁熱喝，先喝雞湯的我，一口喝下先嚐到雞湯的鮮香，尾韻則是滿滿的蔬果鮮甜。
而蝦湯則是滿滿的蝦味，富有衝擊感的濃郁海鮮味。
經典熱帶紅茶 NT.60
原先以為只會是一杯紅茶，沒想到來的是一瓶紅茶。
還會另外附上兩杯有著滿滿冰塊的杯子，兩個人喝一瓶剛剛好，超級划算!!
散發著蜂蜜香及果香的紅茶，充滿著神祕的香料味，雖然不能調整甜度，但其微甜的程度及清爽解膩的香氣，和食物是搭配得恰到好處，忍不住一口接著一口。
紅醬蘿蔔糕 NT.130
非常特別的一道菜，將大家愛吃的蘿蔔糕切小塊後炸至酥脆，再用店家特製的紅醬翻炒，使蘿蔔糕均勻抹上醬汁，盛盤後灑上現刨起司，香氣十足，當天幾乎每一桌都有點一道這個呢!
第一口咬下去，讓我覺得有一點宜蘭名品 – 糕渣的感覺，軟嫩的蘿蔔糕配上鹹香的特製紅醬，也因為蘿蔔糕本體味道稍淡，讓紅醬的香料味更加明顯，若是配上啤酒肯定更加合適。
來自不同出生背景，卻又能成為好朋友，這種相輔相成的感覺讓這道紅醬蘿蔔糕成為又一間商行的招牌餐點之一。
沙丘 NT.320
正好因應了最近的當紅電影 – 沙丘，又一間商行推出了這款搭配牛肉、梅干菜以及香料麵包粉的沙丘義大利麵，一上桌，那顏色與感覺真的有沙丘電影的色調感。
會用牛肉及梅干菜的搭配，正正是因為台灣人從小都愛吃的牛肉麵，上頭總會搭配著一點酸菜，用這樣的概念去發想，加上沙丘電影中，人們主要的精神來源 – 香料，想要以這個方式來呈現，留下成為每個人吃過這道菜後，心裡所想念即回味的味道。
什麼都喜歡加點辣油的我，在發現櫃檯上的整罐辣油之後，毫不猶豫地加了一些。
又一間商行的特製辣油，讓這道義大利麵的味道又提升了一個層次，喜歡加點辣去提味的朋友請千萬別錯過!
蝦 油菜花 檸檬葉 NT.350
喜歡檸檬葉的好友，在菜單上看到這一道之後毫不猶豫。
檸檬葉的特殊香氣，讓這道義大利麵在上桌後我們拌勻的時候，散發出一股令人吸引食欲的香味，讓我們急著想大口吃下。
簡單的調味就讓這道餐點香氣逼人，且蝦子新鮮到非常好剝殼，食材的用心吃的到。
因應店名寫著SPAGHETTI，所以店內的義大利麵體都是使用SPAGHETTI細長的直麵，吸滿了高湯，每一口都能吃到濃郁的鹹香，最怕吃到那種沒有入味的清炒義大利麵了。
義式巧克力布丁 (週末限定) NT.170
愛吃甜食又看到週末限定的我，肯定不能放過他啊，上頭撒著的杏仁餅有大有小，像是手捏一般的隨興，最喜歡這種輕鬆隨興的呈現方式。
第一口吃下去，我驚豔的瞪大眼睛。
這布丁吃起來像是有兩層一般，底層有一股吃起來像是巧克力布朗尼的口感，非常好吃。
再加上吸收了焦糖甜香的杏仁餅乾，在口感及甜味上都是一等一啊!
又一間商行 – 店家資訊
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電話：02 2715 1500
地址：105台北市松山區興安街192號
營業時間：TUE – SAT 11：00 – 18：45； SUN 11：00 – 18：00
