位於花崗街的上谷串燒，是花蓮市區新開且備受注目的串燒居酒屋店，當然不只是因為他們是使用專門的備長炭烤製，更是因為店家使用的都是一手貨的新鮮豬肉，更有很多是我在先前吃過的串燒肉沒看過的餐點，像是貴妃肉、西經燒等等。

總是喜歡在飯後散步來到北濱，會發現這間柴燒居酒屋就是在散步的時候東張西望，而看到巷弄旁出現一道亮光，發現是一間花蓮少有的居酒屋風格，就把它記下來，準備來此造訪。