宅配甜點。SWEEt Pâtisserie 優手作法式手工甜點
這次收到優手作法式手工甜點的邀約
得到三種法式甜點
手作布蕾塔
法式三層巧克力塔
法式蘋果塔
外盒上有明顯標示內容物及其熱量及重量
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優手作希望使用法國當地的食材來做出富含法國風味的甜點
所以他們都使用法國諾曼第依思尼產區限定的AOP奶油手工製作這些甜點
手作布蕾塔(NT.360)
布蕾塔質地清爽 上頭還有些許檸檬皮以增添風味
內餡口感滑順
這道甜點使用的是夏朗德的Lescure LV鮮奶油
冰冰的吃我覺得很好吃
而且他的塔皮讓我不覺得油膩
用手拿起來吃起後手不太會油油的
三種之間我喜歡這個多一些
法式蘋果塔(NT.380)
蘋果塔的內餡是使用杏仁粉等材料做成的奶油餡
表面鋪上滿滿薄片的蘋果
從冰箱拿出來稍微放軟以後會較好吃
我覺得這道的內餡跟塔皮配合得很好
中間的內餡放軟後跟底層酥硬的塔皮一口咬下
就多了不同層次的口感
三層法式巧克力塔(NT.380)
巧克力塔一開盒就有種很高級的感覺
上頭還放上了金箔XD
吃下去的時候會感覺到三種不同的層次
最上層吃起來是略帶苦味的生巧克力
中間是巧克力甘納許
底部式酥脆的巧克力塔皮
所以一口下去可以吃到三種不同味道的巧克力
從冰箱拿出來讓他稍微軟化一些
那口感對比會更明顯喔
建議這個要小口小口吃
不然一堆巧克力在嘴裡可能就會可惜了他原本的風味無法好好品嘗了
– 店家資訊 –
UR SWEEt Pâtisserie – 優手作甜品本舖
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傳真訂購：(02) 2259-6179
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