東京地區 2014 年 5 月 26 日

日本伴手。福砂屋特級五三燒蜂蜜蛋糕

日本伴手。福砂屋特級五三燒蜂蜜蛋糕 

日本伴手。福砂屋特級五三燒蜂蜜蛋糕 

說到日本有名的蜂蜜蛋糕

相信大部分的人第一個就是想到福砂屋吧

我也不例外

這次去日本怎麼樣就是要買福砂屋回來

除了當伴手禮之外 自己也想一嚐特級五三燒的美好滋味

不過比起蜂蜜蛋糕 五三燒真是比較難買

因為製作方式的關係 所以他的量比較少 很容易被買完

當然價錢也是比一般的蜂蜜蛋糕貴上不少

 

日本伴手。福砂屋特級五三燒蜂蜜蛋糕 

日本伴手。福砂屋特級五三燒蜂蜜蛋糕 

五三燒的包裝有夠多層的

主要是因為蛋糕本體非常濕潤

包這麼多層是為了避免蛋糕跟空氣的接觸

維持他的飽滿溼度

 

日本伴手。福砂屋特級五三燒蜂蜜蛋糕 

日本伴手。福砂屋特級五三燒蜂蜜蛋糕 

五三燒之所以稱作五三燒

是因為的蛋黃:蛋白=5:3這樣子的比例去製作而成

蛋糕裡頭蛋的成份也比其他蜂蜜蛋糕來得高一些

理所當然的麵粉的成分就會少了一些

也就是因為用蛋取代了麵粉 吃起來的口感才會這麼的香醇濃郁滑順綿密

 

日本伴手。福砂屋特級五三燒蜂蜜蛋糕 

日本伴手。福砂屋特級五三燒蜂蜜蛋糕 

日本的蜂蜜蛋糕最大賣點就是底層都會有糖粒

這也是我最喜歡的一部份 雖然應該還是有不少人會覺得他有點甜

且店家已有先稍微在蛋糕上劃刀 所以打開以後只要稍微撥開 蛋糕就會變成一塊一塊的囉

並不用另外再拿刀子切

相較於普通版的蜂蜜蛋糕 我覺得五三燒的香味較濃 當然甜度也比一般款來得高

不過我真的很喜歡他吃起來的濕潤口感

他的氣孔也比一般的蛋糕來得細些

吃過五三燒以後 就不會想要在吃一般款的蜂蜜蛋糕了XDD

 

– 店家資訊 –

福砂屋蜂蜜蛋糕

官方網站:http://www.castella.co.jp/

 

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日本伴手。福砂屋特級五三燒蜂蜜蛋糕
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3 留言

  • 回覆 歪歪 2014 年 5 月 26 日 於 上午 9:52

    這個蜂蜜蛋糕看起來真好吃XDDD
    那個顏色好迷人呦~~~
    版主回覆:(06/04/2014 01:30:28 PM)
    我自己很喜歡喔!!
    尤其是底下的糖粒非常誘人

  • 回覆 Randy 2014 年 5 月 26 日 於 上午 11:24

    Well, 這沒有什麼好多說的 兩天內完食無誤XD 有夠好吃的!
    只可惜….吃完後…對其他的蜂蜜蛋糕更加挑剔了!XD
    只好努力找找台灣有沒有可以匹敵的食物了!!!
    版主回覆:(06/04/2014 01:29:13 PM)
    只好試試桃園那間五三燒了

  • 回覆 克勞蒂亞 2014 年 5 月 26 日 於 上午 11:29

    個人覺得,九州的長崎蛋糕大勝耶
    之前吃到超驚豔的
    反而吃這個就覺得普普了
    版主回覆:(06/04/2014 01:22:34 PM)
    真的喔 那等我去九州吃了長崎再來感覺一下 XD

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