花蓮市區｜木容｜日式老宅裡的中式小甜點、茗茶、咖啡

木容，一間在花蓮開幕約莫兩週的店，已在instagram引發一陣討論。他在市區舊鐵道散步園區旁的光復街中，水泥磚牆圍起來的老宅靜謐的在這裡等待有緣的客人入內。

木 容 – 店 內 環 境

光在門口就忍不住多拍幾張照，門口簡單可愛寫著木容的燈箱，照亮了以暗黃色系為主的水泥老宅。

而寫著木容的摟空銅片前放置著菜單，可供來此觀望的朋友查看。

隨著指示我們進入了門內，入口在建築物的右手邊，請記得掃完實名制後入內。

乳白色的牆面和木製的桌椅已經夠吸引目光了，每個桌上特有的復古檯燈更是讓我愛不釋手。

老屋經典的磨石地與檜木裝潢60年來在這裡屹立不搖，而主理人也保留了老宅的原樣，愛護著他。

來自台北的主理人，一個人忙進忙出。
一下招呼客人，一下介紹菜單，一下又要趕進廚房準備餐點給客人，雖然忙碌，但依然時刻保持著笑顏。

其實一樓裡最吸引我的就是廚房了，那像極了小時候住的日式木宅的磁磚廚房以及檜木框。

看著窗邊擺放著的各式香料及乾貨們，好想一一打開來體驗一下他們的香氣。

廚房的正前方是和式包廂區，擺著的復古歐式桌燈透著玻璃照上的葉子光暈，特別美。

木 容 – 選 物

店裡也販售著一些小選物，像是這印有貓貓的浮世繪玻璃彩繪杯盤組就相當迷人啊！

浮世繪的玻璃筷架也是美的誇張。

有人物、有動物、有意象。

就連內用的玻璃水杯也是復古台味十足啊！

木 容 – 菜 單

木 容 – 餐 點 介 紹

紅玉紅茶 + 黃豆餅 NT.170

只要點木容茗茶或是木容冰釀兩種系列，都可以於配菜小點中選擇一種茶點。

還浮有幾片茶葉的紅玉紅茶雖不在冰釀的菜單中，但當天想嘗試的冰釀飲品皆已售完，主理人特別推薦了此款僅用來調配蜂蜜柚子紅茶的紅玉紅茶，喝來順口不乾澀，在嘴裡慢慢的回甘並持續保留著香氣。

店內的台式甜品皆是與台北榕豆花合作的手工甜食，不甜不膩帶有淡淡仙草香的粉粿裹上滿滿一層的黃豆粉，散發著像是日式蕨餅的氣息，我個人非常喜歡。

蜂蜜柚子紅茶 NT.160

「哎呀！不小心太甜了。」
坐在和室的我們很開心地與主理人搭話著，突然聽見她的一聲驚呼，看來是與我們聊天太開心了，順手多挖了一勺柚子醬吧。

均勻攪拌後的蜂蜜柚子紅茶甜味確實重了些，稍待冰塊融化並偷偷地加入一些紅茶後變得更好喝了，甜甜香香還有一些果粒沈澱著。

梅子肚臍圓 NT.30

使用與鼎泰豐同等級的糯米浸泡8小時後，研製成米漿反覆蒸煮，純手工製作而成的客家肚臍圓。

粉紅色的肚臍圓清楚的看見梅粉顆粒，但其實不說的話我可能會以為他是草莓口味的（笑）。
軟糯的肚臍圓大小其實就像拇指和食指圍成一個圓一般，兩人分食非常迅速地就被我們給解決了。

紅糖圓仔湯 NT.100

手工製作蕃薯圓及芋頭圓使用，大甲中芋及無毒有機地瓜。

在圓仔們剛上桌的時候請先別急著將那壺紅糖水倒入杯中，先試吃一下剛起鍋就加入蜜糖均勻攪拌後被蜜包覆著外皮的Ｑ彈圓仔們。

那口感及味道我們兩一吃就驚艷，用料實在到真的真的吃得出來，濃郁的地瓜和芋頭香氣在嘴裡散發出來，咬勁也很完美，不會因為粉加多了過Ｑ或是加少了散散的感覺，而且都非常大顆。

加入紅糖水後一起吃又是另外一種風味，而他絕對被我封為來木容不可錯過的一道甜品。