花蓮 台灣各地 2022 年 2 月 26 日

花蓮市區|木容|日式老宅裡的中式小甜點、茗茶、咖啡

花蓮市區|木容|日式老宅裡的中式小甜點、茗茶、咖啡
花蓮市區|木容|日式老宅裡的中式小甜點、茗茶、咖啡

木容,一間在花蓮開幕約莫兩週的店,已在instagram引發一陣討論。他在市區舊鐵道散步園區旁的光復街中,水泥磚牆圍起來的老宅靜謐的在這裡等待有緣的客人入內。

木 容 – 店 內 環 境

花蓮市區|木容|日式老宅裡的中式小甜點、茗茶、咖啡

光在門口就忍不住多拍幾張照,門口簡單可愛寫著木容的燈箱,照亮了以暗黃色系為主的水泥老宅。

花蓮市區|木容|日式老宅裡的中式小甜點、茗茶、咖啡

而寫著木容的摟空銅片前放置著菜單,可供來此觀望的朋友查看。

花蓮市區|木容|日式老宅裡的中式小甜點、茗茶、咖啡

隨著指示我們進入了門內,入口在建築物的右手邊,請記得掃完實名制後入內。

花蓮市區|木容|日式老宅裡的中式小甜點、茗茶、咖啡
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乳白色的牆面和木製的桌椅已經夠吸引目光了,每個桌上特有的復古檯燈更是讓我愛不釋手。

花蓮市區|木容|日式老宅裡的中式小甜點、茗茶、咖啡

老屋經典的磨石地與檜木裝潢60年來在這裡屹立不搖,而主理人也保留了老宅的原樣,愛護著他。

花蓮市區|木容|日式老宅裡的中式小甜點、茗茶、咖啡
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來自台北的主理人,一個人忙進忙出。
一下招呼客人,一下介紹菜單,一下又要趕進廚房準備餐點給客人,雖然忙碌,但依然時刻保持著笑顏。

花蓮市區|木容|日式老宅裡的中式小甜點、茗茶、咖啡

其實一樓裡最吸引我的就是廚房了,那像極了小時候住的日式木宅的磁磚廚房以及檜木框。

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看著窗邊擺放著的各式香料及乾貨們,好想一一打開來體驗一下他們的香氣。

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廚房的正前方是和式包廂區,擺著的復古歐式桌燈透著玻璃照上的葉子光暈,特別美。

木 容 – 選 物

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店裡也販售著一些小選物,像是這印有貓貓的浮世繪玻璃彩繪杯盤組就相當迷人啊!

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浮世繪的玻璃筷架也是美的誇張。

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有人物、有動物、有意象。

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就連內用的玻璃水杯也是復古台味十足啊!

木 容 – 菜 單

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木 容 – 餐 點 介 紹

紅玉紅茶 + 黃豆餅 NT.170

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只要點木容茗茶或是木容冰釀兩種系列,都可以於配菜小點中選擇一種茶點。

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還浮有幾片茶葉的紅玉紅茶雖不在冰釀的菜單中,但當天想嘗試的冰釀飲品皆已售完,主理人特別推薦了此款僅用來調配蜂蜜柚子紅茶的紅玉紅茶,喝來順口不乾澀,在嘴裡慢慢的回甘並持續保留著香氣。

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店內的台式甜品皆是與台北榕豆花合作的手工甜食,不甜不膩帶有淡淡仙草香的粉粿裹上滿滿一層的黃豆粉,散發著像是日式蕨餅的氣息,我個人非常喜歡。

蜂蜜柚子紅茶 NT.160

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「哎呀!不小心太甜了。」
坐在和室的我們很開心地與主理人搭話著,突然聽見她的一聲驚呼,看來是與我們聊天太開心了,順手多挖了一勺柚子醬吧。

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均勻攪拌後的蜂蜜柚子紅茶甜味確實重了些,稍待冰塊融化並偷偷地加入一些紅茶後變得更好喝了,甜甜香香還有一些果粒沈澱著。

梅子肚臍圓 NT.30

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使用與鼎泰豐同等級的糯米浸泡8小時後,研製成米漿反覆蒸煮,純手工製作而成的客家肚臍圓。

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粉紅色的肚臍圓清楚的看見梅粉顆粒,但其實不說的話我可能會以為他是草莓口味的(笑)。
軟糯的肚臍圓大小其實就像拇指和食指圍成一個圓一般,兩人分食非常迅速地就被我們給解決了。

紅糖圓仔湯 NT.100

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手工製作蕃薯圓及芋頭圓使用,大甲中芋及無毒有機地瓜。

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在圓仔們剛上桌的時候請先別急著將那壺紅糖水倒入杯中,先試吃一下剛起鍋就加入蜜糖均勻攪拌後被蜜包覆著外皮的Q彈圓仔們。

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那口感及味道我們兩一吃就驚艷,用料實在到真的真的吃得出來,濃郁的地瓜和芋頭香氣在嘴裡散發出來,咬勁也很完美,不會因為粉加多了過Q或是加少了散散的感覺,而且都非常大顆。

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加入紅糖水後一起吃又是另外一種風味,而他絕對被我封為來木容不可錯過的一道甜品。

木 容 – 店 家 資 訊

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電話:0979-761232
地址:花蓮市光復街102號
營業時間:週三 14:00-16:00、週四-週日15:00-22:00 (週ㄧ、二公休)

本店禁止外食、低消飲品一杯、用餐為90分鐘

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