大安區 2017 年 1 月 4 日

〔台北。大安區〕。龍蝦牛排大餐|Le Blanc

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近年來台灣似乎掀起了一陣波士頓龍蝦風潮

接二連三地開了幾間波士頓龍蝦的店

還有很多龍蝦三明治

而這次我來到的是在於大安路上的這間Le Blanc

主要的商品就是整隻波士頓大龍蝦以及特級肋眼牛排

 

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用餐前我們有先訂位

訂位時也告知保留龍蝦

因為龍蝦是每天限量供應的 所以要先預約比較保險

 

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喜歡店裡空間顏色的配置

用大方的白色和特別的藍色

讓整個室內空間看起來更加寬廣 

 

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菜單就直接拿來當餐墊了

對於我這種熱愛看菜單的人還蠻好的XD

喜歡桌子大理石的紋路

淡淡的就很美

 

〔台北。大安區〕。龍蝦牛排大餐|Le Blanc每日例湯 

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當天的例湯是胡蘿蔔濃湯

上面放著一小點的起司

湯裡頭除了胡蘿蔔以外還有點地瓜的味道

或著鮮奶油一起吃增加滑順感

 

〔台北。大安區〕。龍蝦牛排大餐|Le Blanc 約克夏布丁

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一直對約克夏布丁有著無限的憧憬

覺得他就是應該要拿來沾著牛排醬汁吃的

但在這裡似乎是單吃

可惜的是當天吃到的約克夏布丁考的有點略焦了

吃下去的焦味有點重

後來我有部分就拿來沾著濃湯吃

 

〔台北。大安區〕。龍蝦牛排大餐|Le Blanc副餐沙拉

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莎拉的底層加了很多芝麻葉

他獨特的味道讓我總是對他有點敬謝不敏(笑)

不過不知道為什麼這間的芝麻葉似乎沒有這麼重的味道

淋上的油醋醬很爽口

 

〔台北。大安區〕。龍蝦牛排大餐|Le Blanc波士頓活龍蝦 (NT.1400)

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龍蝦可選擇火烤或是清蒸

為了保持龍蝦的原味我選擇了清蒸

也因為用烤的龍蝦的肉會縮小所以我完全不考慮(笑)

 

清蒸的龍蝦會是整隻完整的龍蝦清蒸

所以對於龍蝦的內臟部分並不會做處理

但當天也是有聽到隔壁桌的客人要求店家幫忙切半並處理內臟

不過我個人是認為若由店家處理的話龍蝦的鮮汁就會流失

也因為龍蝦新鮮的關係 所以蝦殼很方便處理

我是完整地將整隻身體的肉取出來

螯的部分龍蝦肉也是保持的很完整取出大口吃掉爽度提高

 

不過他的玉米就令我苦惱了

每次當美式餐館有附整隻玉米的時候都會讓我不知所措

以往吃玉米總是用筷子從玉米的中間插進去慢慢啃

但在餐廳吃飯不能如此魯莽~

還好我的仙女朋友用刀叉幫我將玉米粒切下來

真的非常感動~

另外 龍蝦附的奶油不管是沾蝦肉或是玉米都很好吃 

 

〔台北。大安區〕。龍蝦牛排大餐|Le Blanc特級肋眼牛排 (NT.1000)

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選擇了三分熟的肋眼牛排

這塊肉的油花稍少 但剛好是我喜歡的

因為不喜歡太多油花的肉 會容易覺得膩

肉質軟嫩容易切 上面已有撒上些許海鹽

一旁附贈的醬料是辣根醬

我個人是覺得牛排的原味已經很好吃也夠味了

 

兩盤都有附上薯條

喜歡這裡的薯條炸得酥脆

灑點鹽巴恰到好處

吃起來有點像是高級版的麥當勞薯條(笑)

 

– 店家資訊 –

Le Blanc  

 

地址:台北市大安區大安路一段183號

 

電話: 02 2700 7770

 

營業時間:11:30–14:30, 18:00–21:00

 

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/leblanctaipei/

 

 

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