台北 大安區 台灣各地 2022 年 1 月 10 日

台北大安|Wan|預約制靜謐空間享受特製甜點、最中

台北大安|Wan|預約制靜謐空間享受特製甜點、最中
台北大安|Wan|預約制靜謐空間享受特製甜點、最中

隱身在師大夜市中泰順街的隱密角落,原本販售豆花和布丁的WAN在疫情後轉型為全預約制甜品,販售的商品也從豆花布丁改成了季節性的自製甜點。

|預約說明
wan採完全預約制,請填寫此表單,並以收到ig回覆為訂位成功之證明
(會先傳menu給您先做點餐後,再麻煩先匯款)
表單填寫未能即時關閉額滿時段,若遇同時段額滿,會依已填寫順序作為預約及候補依據
也可詢問其他時間幫您安排,謝謝

預約WAN請點此

台北大安|Wan|預約制靜謐空間享受特製甜點、最中

「Sweets In a Bowl」顧名思義是在碗裡的甜品,但發現比起甜點,這裡所使用的餐具和器皿更吸引我們的目光,從小慢Tea Experience茶空間進門後的往左看,就是WAN所在的地方。

台北大安|Wan|預約制靜謐空間享受特製甜點、最中

全木頭製的WAN在拉開門時總擔心會發出許多聲響,手腳粗魯的我盡力的不要發出太大的聲音,還好,當天並沒有被老闆警告打擾到其他的客人(笑)

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進入WAN發現僅有8個座位,兩張雙人座和一張四人座,這也難怪在週末時刻總是一位難求了。

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而這空間裡的世界則是安靜地令人窒息啊(笑),可能因為除了我們之外的其他所有客人都是一個人前來,自然就沒有什麼說話的對象,而我們也是盡量壓低聲音在聊天,避免打擾其他人客。

台北大安|Wan|預約制靜謐空間享受特製甜點、最中

甜點跟隨季節時令變換,販售品項皆以當日現場為主。
預約日甜點為套餐形式,一道甜點將搭配最中以及茶品,價位約500 – 800。

高山烏龍茶

台北大安|Wan|預約制靜謐空間享受特製甜點、最中

去到哪都喝烏龍茶的我對這杯茶的評價極高,也許是因為隔壁就是WAN老闆家的小慢茶品,所以能夠取得如此順口不澀的烏龍茶,回泡了三次,每一口那烏龍的香氣都能留存於唇齒。

柿餅巧克力蛋糕套餐 NT.620

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本來很猶豫,不確定黑柿蛋糕會是什麼口感的我在這蛋糕上桌前心情都很忐忑,而在他上桌後我只有一個心情。

「YES!看來是點對了!」

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帶有紅茶香氣的海綿蛋糕和不甜膩的巧克力鮮奶油的平衡搭配,以及那來自日本的柿餅軟硬適中的口感,真的非常合拍。完美保存了柿子的香甜,與蛋糕彼此相輔相成的存在,這蛋糕令我們都留下很好的印象,真的很驚艷。

百香果提拉米蘇套餐 NT.580

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說實話,百香果與提拉米蘇的這個搭配真的是第一次看到,先前吃過搭配各種酒類的提拉米蘇,卻沒想過他也可以跟這種酸度較高的水果做結合呢。

另外,一旁的甜品餐具是來自韓國的老湯匙,拿起來非常的輕,一體成型的金銅色風格很美。

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底層吸滿咖啡汁液的手指餅乾與上頭偏硬的馬茲卡彭起司,淋上巧克力醬放入冰箱成形後再切出來加上新鮮百香果果粒,百香果及巧克力酸酸甜甜的衝擊感很驚奇,可惜吃到後面幾口可能會稍微膩了一些。

紅豆最中

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吃完甜食喝杯茶之後,最後一道甜點 – 日式最中就上桌啦!

最中是一種日本甜食,其做法是將糯米粉溶於水中桿成薄皮,放入模型中烤製成型後為殼。再將熬煮好的紅豆餡填入烤好的外殼中,稱為最中。

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送上桌時與友人一同驚呼了一聲,看那撒著黃豆粉的紅豆餡上有著飽滿美麗的鮮奶油,不先給他拍個幾張寫真怎麼對得起我的相機呢!

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開心地將脆口的最中殼捧在手上,夾成像是銅鑼燒一般大口咬下,正中間還有一小塊的奶油,多重的口感讓有人激動地抓住老闆認真的告訴他這個最中有多好吃!

雖然只有小小一個大約3-4口就吃完了,小的令人留下深刻印象卻又意猶未盡,絕對願意為了這個最中再次造訪。

WAN | 店家資訊

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地址:台北市大安區泰順街16巷39號

-關於取消訂位
因座位有限,我們並不會超額預約,若當天無故取消將會造成其他客人權益的損失
以及食材的浪費,希望大家預約時可以確認好時間,若無法前來也請提早三天告知

-用餐禮儀
說話時請輕聲細語,避免打擾到其他組客人,我們可以理解大家一起享用甜點的愉悅,但店內空間較小,
當大家一起交談會相對覺得吵雜,所以還請大家配合體諒,若是真的感到被打擾,也可以再向我們反應

-低消
不論預約或是開放日,店內低消皆為每人一份套餐,預約日恕不接待12歲以下之兒童

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