新竹市區｜吉十咖啡｜城隍廟旁的特調咖啡廳、聖諾多黑、肉桂捲、可麗露

從好友那裡認識了這家吉十咖啡，鮮少去新竹的我對於新竹城隍廟周邊，除了鴨香飯之外我一無所知。
尋找好停車場之後，沿著熱鬧的地方走，才發現吉十咖啡就在鼎鼎大名的許二姐對面，吃完許二姐鴨香飯之後想來杯清涼咖啡或甜點，吉十咖啡完全是個不二選擇。

吉十咖啡 – 只用好東西，只做好東西，只吃好東西，只賣好東西。

看著門口的裝飾擺設，以及玻璃、磚牆上貼著的告示條，不難得知店主應是為極有個性的人。
對於自己的原則很有堅持的人，雖然這可能會得罪某部分群體的客人，但若是開一間屬於自己的店都不能決定規矩，那又何必呢？

看到門上寫著「您好」、「推出去」、「會髒別亂踢」，這些警示語，就覺得想會心一笑。
這種心情大概就像是有人要上我的車的時候，想請他們跨過門檻，不要用鞋底刮傷門一樣的心情吧（笑）。

推開門之後，印入眼簾的是各種不同元素的物質呈現在眼前。
掛在天花板上的衣服，像是有個熱愛騎車的靈魂、牆上掛著的國術館匾額原先好奇著是不是店主的童年。
結果原來是店主將這些沒在使用的牌匾搜集起來，再自己製作成裝飾或外牆。

店裡有一隻貓，叫做Gaby。
神出鬼沒的在店裡穿梭，但當天遇到他的感覺不是特別親人，請大家去吉十如果遇到Gaby的時候不要太興奮，以免嚇到他。

進店門後的右側會有各式各樣的常溫甜點，像是肉桂捲、猴子麵包、蘋果派、蝴蝶酥、可麗露等。
在用餐期間總是會有客人進來要外帶肉桂捲，偷聽到了現在預訂肉桂捲最好是在兩週前預約，畢竟每天提供的量是有限的，越早訂可以吃到越多口味喔！

每一個肉桂捲一圈圈緊緊的環繞著，每一種口味都被用可愛的字體寫著介紹。
若是看不清楚，店員也都會很仔細地介紹每一種口味的搭配、肉桂濃度以及甜度。
有些是可以提供外帶的，但其中會有幾種口味是僅能提供內用的。

如果是外帶的肉桂捲都會用專屬的紙袋包好黏好，像是粽子一般可愛。

喜歡聖諾多黑的朋友，看到進門還有的品項就趕快點了啊！
在我貪心的各來一個之後，最最最多人喜歡的抹茶就完．售．了！

吉十咖啡 – 菜單

小店的骨氣：坦蕩蕩的人生苦短，堅持原則需要被討厭的勇氣，與不懈的毅力，感謝你們的支持。
活著，且有靈魂的店。

第一眼看到吉十的菜單，會先被第一頁的規定給嚇到。
但其實店家會立下這些規定，也是因為先前有被不禮貌的人給冒犯到，才會有這些規定的。
請大家都能秉持著基本的禮貌，遵守也尊重店家，做個好客人。

專屬於吉十的味道

可麗露 NT.145 / 兩入

酥酥脆脆的可麗露一直都是我的心頭好，這就不用多作解釋了（笑）。

吉十咖啡的可麗露有兩種口味，分別是原味及抹茶，當天只有提供原味的，我們還是吃得很開心。
稍微脆口的外皮包裹著綿密的內裏，Ｑ軟的口感讓我很是上癮，這顆可麗露的蛋香及香草香都非常濃厚，滿足。
原味兩顆 NT.145／小山園抹茶+原味各一 NT.155

肉桂小猴子 NT.230

源自於匈牙利的傳統甜點 – Arany Galushka帶入美國，將一團團的麵糰發酵後放入模具裡，也因為有一種樹叫Baobab猢猻木，這麵包一團團褐色的小圓球就像是那猢猻木的果實，而這棵樹又是猴子的愛樹，故名Monkey Bread。

檸檬風味 NT.230 / 太妃糖風味 NT.235 / 小山圓抹茶風味 NT.340
約為四吋大小的猴子麵包，除了抹茶口味之外都有肉桂，絕對是肉桂控、抹茶控朋友聚集時候的最佳良伴，邊聊天邊撕著吃，喝個咖啡配個茶，如此完美。

喜歡酸甜感的我選了檸檬風味，佈滿了肉桂粉的麵糰淋上了薄薄一層的檸檬糖霜，在燈光下更顯得耀眼。
而也因為肉桂、糖、檸檬的分布並不是完全平均，所以每一口吃到的層次、搭配甜度、味道、口感都會略顯不同，很是喜歡啊！
夠味又不覺得膩口的整體搭配，才是製作這個麵包最難的地方吧，但在吉十，他做到了。

聖諾多黑 小山園抹茶 NT.325

抹茶卡士達、抹茶鮮奶油、抹茶餡料
使用了三種不同的抹茶製作而成，讓這聖諾多黑除了脆口之外還多了一點層次。
上頭特別淋上的檸檬柑橘醬扭轉了全是抹茶的口味，讓原先期望是滿滿抹茶的我多了一點驚喜。

正當我享受著柑橘醬及抹茶鮮奶油帶來的酸甜感，突然出現了一股苦味的衝擊。
定睛一看，在鮮奶油的下層鋪有一層扎實的抹茶生巧克力，又與聖諾多黑底部的酥皮一同帶來了不同的口感，最後吃到那小顆的抹茶泡芙，恰到好處的外層脆糖、突出的濃郁茶味，和內餡那又與前兩項抹茶不同味感的抹茶卡士達。
只能說這份聖諾多黑帶給我的驚喜度是層層堆疊的。

聖多諾黑 原味 NT.265

脆糖小泡芙、香草籽卡士達、香緹鮮奶油、手桿千層酥
原味總是看似簡單卻又不這麼簡單的存在，不馬虎的香堤奶油在千層酥上像是海浪一般的呈現，絲毫找不到任何一個不被覆蓋的角落。

切開後發現在香緹奶油的下方也鋪上了一層香草卡士達，有了剛才抹茶的驚豔，我帶著期待的心去品嚐那顆脆糖小泡芙，同樣令我喜愛。
「小泡芙裡的內餡也是不一樣的喔！」似乎發現我有異常的老闆，挑眉的說著。

聖多諾黑 單一產區可可 NT.295

在地小農無毒玫瑰、單一產區巧克力苦中帶酸，純粹的巧克力風味、不含代可可脂，必須品嚐!
最後登場的聖諾多黑，是三種版本之中，我最喜歡的一款。
也可能與本身就喜歡巧克力有關，這款聖諾多黑使用了三種風味的巧克力，帶給我的層次是完全不同的。

與其他款式不同，本身就多了一條虛華的可可絲帶，讓他在冰箱裡就更顯得耀眼。
千層酥上的厚實生巧克力、在表層的巧克力鮮奶油，不同苦味的搭配已讓他出色，而最期待的小泡芙內餡卻讓我想起以前吃過的荔枝玫瑰的味道，但在詢問了老闆之後，發現裏頭並無放入荔枝。
「還是是櫻桃醬？」帶著這樣煩惱的我，依然大口享受著這顆巧克力小泡芙。

三種不同口味的小泡芙都給我了三種不同的驚豔感，如果有出單賣小泡芙我肯定會成為忠實顧客。

喝的提拉米蘇 NT.190

帶有一點酒精的提拉米蘇咖啡，在點餐時店主有貼心提醒，若是要開車的話可能就稍微不適合。
以往看到用喝的提拉米蘇，第一個會想到的是在花蓮Unconditional Coffee製作的巴西人，但吉十咖啡的呈現，又跟我想像的有點不一樣，上桌的時候真的就像是一份甜點一般。

上頭自製的手指餅乾，泡在液體中的部份已經吸滿了飲品的精華，好入口又軟香的在嘴裡化開。
咬下一口後我大口喝下了這杯提拉米蘇咖啡，先衝擊的是咖啡帶來的苦甜，最後留在口中的則是淡淡的酒香。

帝國伯爵 NT.260

吃甜點怎麼能少了熱茶的搭配，選了一個帶有佛手柑香氣的伯爵茶，好喜歡。
雖然熱茶沒有提供回沖的選項，但一壺的量我們兩人喝是很足夠的了。

北海道乳酪肉桂捲 NT.145

同樣都是喜歡肉桂捲的我們，在點餐的時候就決定了要吃上兩種口味。
畢竟吉十咖啡的肉桂捲有多達八種口味，很難抉擇啊！

其實這顆乳酪肉桂捲，在我吃完這麼多聖諾多黑之後是直接外帶的。老闆也有提醒，回家之後要先冰冷凍，想吃之前再來回烤。
在冰箱時，他還是很努力的在散發出香香的肉桂味，回烤後的香氣更逼在吉十現場的香，這也難怪開業多年來，吉十的肉桂捲一直是招牌。
回烤後，手拿著紙袋包裹著的肉桂捲，像是吃漢堡一般的大口咬下。綿密的麵包體與肉桂香一直驅使我一口一口不停的吃下，上頭的乳酪酸感不停的刺激著味蕾，好過癮。

小山圓抹茶肉桂捲 NT.160

微苦微苦的抹茶sauce非常每味，上桌前會灑芝麻，美妙的搭配，吃過的都說讚。
比起北海道乳酪肉桂捲，抹茶口味的肉桂味會更重一些，要衡量一下自己對肉桂的接受度喔。

大部分的店家在製作多重口味肉桂捲的時候，會變化的只有上層的抹醬，而肉桂捲本身的味道還是一樣。
但吉十的迷人之處，就是他每個肉桂捲都會因為口味而對麵團特製及調整，像是濃郁的抹茶醬搭配著帶有濃厚辛辣的肉桂，就與其他口味有著不同的呈現。

蝴蝶酥 NT.120

比臉大的蝴蝶酥，使用法國進口的發酵奶油製作，無添加人工香料，並純手工桿製而成。

放在沙發上佔了快一半空間，就可以看出這蝴蝶酥能有多大，外帶回家都深怕會將他折碎。
每一口都能帶有脆感、焦糖香以及濃郁的奶香，看著電視聊著天，這樣一大塊的蝴蝶酥就會被完食了。
還覺得有點意猶未盡呢！