嘉義東區｜堀川茶事｜在日式老屋裡享受日式甜點與台灣茶

堀（ㄎㄨ）川茶事位於嘉義東區崇文國小旁的巷弄中，使用了從昭和時代所留下的兩層樓木造建築，並留下老屋原汁原味的風味，供應著屬於他們自己的日式甜點以及用心選擇的台灣茶，假日需要提前於Facebook預約，平日則有開放現場候位，但建議還是要預約，並預留想吃的甜點口味，才不會惋愕。

堀 川 茶 事 – 店 內 環 境

進門後迎接我們的是這個大大又可愛的招財貓，因為我們的座位是在二樓，需要脫鞋子上樓，但若是不喜歡盤腿坐久的朋友們可以在預約的時候詢問一下，是否能坐一樓座位區喔！

很喜歡磨石地配水泥色的牆面，還有那不規則的木頭形狀，這些擺設都讓人看著像是被吸回了百年前的昭和時代一般。

二樓區域皆為木地板塌塌米坐墊的矮桌區域，但也因為從木窗透光的關係，能夠感受到從戶外透進來的光影是多麽的迷人。幸運的我們就是坐到靠窗的位置，怎麼拍都覺得好美。

堀 川 茶 事 – 菜 單

堀 川 茶 事 – 餐 點 介 紹

堀川椪風茶 NT.200

東方美人茶 / 百香果 / 蜂蜜 / 鳳梨 / 萊姆

甜度稍低的茶配上甜點非常合拍，以東方美人茶為基底的椪風茶，散發著淡淡的茶香，細品之後會有果香的尾韻及蜂蜜的甜味，看著很樸實的椪風茶實則非常有層次。

青檸蜂蜜抹茶氣泡飲 NT.200

初昔 / 萊姆 / 蜂蜜 / 氣泡水
眼睛不知道有什麼問題的我當天看菜單還一直把初昔看成初音，店長大大應該對我很無語哈哈哈。

特別選用丸久小山園的五十鈴抹茶粉調製的抹茶飲，配上萊姆蜂蜜糖漿及泰國勝獅蘇打水。
先倒一半的氣泡水進杯中，再倒抹茶，此時先淺嚐一口。再慢慢邊喝邊將剩餘的氣泡水倒完，每次喝到的比例都不盡相同，嚐到的苦味及甜味比例也不同，是道變化很多的飲品。

季節限定帕菲 NT.400

以茶為主體，並用三種不同的抹茶所調配出的帕菲，使用了：小山園抹茶冰淇淋、抹茶寒天、伯爵茶費南雪、焙茶香緹，搭配著底層的豆乳巴巴洛瓦、有機無花果、櫻花馬林糖，還有自製的銅鑼燒餅皮和脆糖粒，層層堆疊成了這杯象徵春季的新綠帕菲。

喜歡抹茶、焙茶類甜品，更熱愛無花果的我看到這杯上桌真的又驚又喜，開心的想趕緊留下他還沒被我吃完的倩影，然後大口吃下。

先享受著上層的抹茶冰淇淋及焙茶香緹，有空間之後再往下尋寶，最喜歡的吃法是將長長的湯匙挖到底之後再一次將不同風味的食材送入嘴中，享受他們在嘴裡交錯的味道。

和歌山桃姬梅酒凍 NT.250

上桌時那粉嫩的顏色令人食指大動，草莓季過了之後，在各個日系甜品店中最期待的食材就是桃子了，日本的桃子真的好好吃啊！

杯中放置著像是兩種不同處理方式的桃子，有著不同的口感及酸甜度，每一口吃到的驚喜都不同，層次感很高。

帶有一些微甜的梅酒提升了整體酒凍的香氣，堀川的甜點走的都是很細膩的類型，也因為用料很實在，每一口都能吃到酒凍與桃子，卻也因為每一口挖到的比例不一樣而走向不同的層次，這杯梅酒凍是當天最最最推薦的一道。

挖了一口之後淋上了附贈的自製桃子醬，香香甜甜的桃子非常引起食慾呢。完食之後再將上頭自釀的金桔吃下，作為一個完美的結尾。

伯爵茶可可茶弗 NT.220

好不容易來到嘉義卻不甘心只吃兩道甜點的我，決定除了已經預定的那兩樣甜品之外，再點上一個會帶我驚喜的甜點。謝謝店長大大給我們看了很多張照片，最後選擇了這個可可茶弗。

「這看起來真像提拉米蘇啊！」，上桌時心想
往裡挖之後完全不一樣，底層有著自家熬製的紅肉李醬和切片無花果，還有著滿滿的巧克力脆脆，好喜歡這種咬起來有實體的感覺，再搭配著慕斯般的伯爵茶奶油，整體吃下的協調性很好，很驚喜。