花蓮市區｜Yo’s burger尤斯手作漢堡｜連麵包都自己製作的美式漢堡

從Yo’s Burger還在美崙的時候我就有在關注了，一直到他現在搬到花商對面的美食一級戰區我才到訪。
屬於花蓮少有的自製手打漢堡店，獨樹一格的裝修風格也總能讓在瀏覽Instagram時輕鬆辨別出屬於到訪Yo’s Burger的照片。

店家環境

原以為周六晚餐會不易訂位的我們，到場後發現諾大的餐廳只有一桌客人，而我們是第二桌。
看來是不是連續假日真的對花蓮的用餐人潮有著很大的影響。

充滿美式風格的座位擺設帶有些許復古的感覺。
背後明亮的木櫃裡是屬於店貓的私有空間，看著他們享受著那幽靜的空間似乎也過得很舒適。
貓貓真的太可愛了。

猜測應是店家老闆的孩子，入座後我一直東拍西拍，他似乎也挺有興趣的。
一直跑來跑去，圍繞著我說著：「我幫你拍，我可以幫你拍。」
長大估計可以成為一個很棒的攝影師！

櫃台裡放置著超級多的公仔，同是公仔控的我是看的目不轉睛啊。
尤其是海綿寶包的漢堡公仔，可愛到不行。

Yo’s burger尤斯手作漢堡 – 菜單

除了漢堡以外，還有提供五種口味的義大利麵跟兩種濃湯，跟多種炸物跟奶昔，飲品的部分除了常見的茶品及碳酸飲料之外，也有提供澳洲很火紅的Bundaberg氣泡飲品。
點漢堡可以選擇漢堡麵包的總類，以及附餐美式脆薯或是生菜沙拉，以及40元的飲品。

手作漢堡餐點介紹

蕈菇起司堡 NT.270

貪心的我在蕈菇起司堡上又加了一顆雞蛋NT.30，在點餐的時候詢問服務人員是否能將蛋作晟僅煎單面的太陽蛋。
得到的回覆是：「我們的蛋一直都是只煎單面的喔！」

聽到這個答案放心走回座位上的我，得到的卻是一個煎了雙面的七分熟蛋（笑）。

喜歡奶香原球麵包抹上奶油後在鐵板上煎烤至為酥脆的口感，蕈菇醬很濃也給的很大方，不只是漢堡上頭有，再蛋上面也還有，喜歡蕈菇的朋友肯會很滿足。
也喜歡他底層生菜的擺法，就是像是用個綠色花圈將漢堡肉排圍住一般可愛，只是令我驚喜的是，這是我第一次吃到全熟漢堡排的美式肉排，所以吃到最後會感覺有點乾柴，被漢堡肉刮嘴的感覺。

附餐我選擇生菜，就是一盤簡簡單單淋上胡麻醬的新鮮生菜。

Yo’s松露貝雷克 NT.280

原來松露貝雷克的意思是在漢堡排上放了一塊花枝圈，但因為花枝圈不太好咬，味道及口感也沒辦法跟漢堡融入在一起，所以咬下第一口漢堡之後就把花枝圈整個先吃掉了。

可惜的是上頭淋的松露醬多為美奶滋的味道，松露的香氣較不凸顯，看起來比蕈菇堡還要厚實的漢堡肉排同樣是全熟。
全熟的肉汁很容易就不這麼美味了，吃到最後容易膩口。

附餐的美式脆薯不是想像般的長條脆薯，而是我們俗稱的薯格格，這讓愛吃脆薯的我們稍稍有點失望。
雖然都是炸馬鈴薯，好吃歸好吃但口感上還是有一點差別的。

另外，因為漏單的關係，店家招待了一份炸雞翅，但一上桌就聞到滿滿的油耗味，不確定是不是關了油鍋再緊急用大火開鍋下炸所導致。
外頭看起來已經是滿滿油漬，就連鐵盤上的油紙也是浸滿了炸油，怕不吃不禮貌的我咬下了一口，卻發現接近骨頭處的顏色不太對勁，吃下的肉有著滿滿腥味，連忙拿衛生紙將嘴裡的肉吐了出來。
雖然很感謝店家的招待，但吃完之後卻對店家的評價降低了不少。