高雄鹽埕｜人良 Learn More Café ｜西子灣咖啡廳裡最誘人的和式布丁

每次來到高雄就會特別想來鹽埕區走走，這裡除了有藝術氣息的駁二、散步的好去處哈瑪星、還有很多好吃食物的舊掘江大溝頂，這次在大溝頂吃完小吃之後特別想來點咖啡及甜品，想起人良 Learn More Café就在附近，沿著鐵道走走跳跳的我們即找到了在一旁民宅內的人良。

簡約又調理有絮的擺設是我對人良的第一印象，進門後第一步是疫情後老掉牙卻又很重要的量體溫及消毒手手，尋找一個自己喜歡的位子之後坐下來聊天討論菜單看看想要點什麼，最後就走到櫃檯點餐結帳等待被餵食。

最近發現這種只有兩人作業的小店越來越多了，兩個人互相扶持各司其職，看著人良店裡母子的互動心裡也覺得暖暖的。

在窗台的角落發現了這個像是富士山景的窗框，先前在台南神農街裡一家賣復古小物的店也有看到他的蹤影，這大概是愛日本的朋友們都想入手的一塊擺設了。

當天有供應的甜點都會寫在櫃檯前這個小小的佈告欄區，但我們一心一意為了栗子布丁而來，就沒有點上頭的其他甜點了。

辣個奶酥厚片 NT.100

突然很饞奶酥的我不顧肚子飽腹的反對而點了這份奶酥吐司，在可可伯爵與辣味之間我選擇了從未嘗試過的辣味奶酥。

人良的奶酥選用的是來自Mr.Fuji富士先生的奶酥，烤得稍微有點焦酥即可上桌，雖然奶酥醬很重要，但我覺得底下的吐司本人也很重要，整體吃下來有種奶酥及吐司合為一體的感覺，我個人是覺得蠻喜歡的，文字寫著寫著好想去購入一罐富士先生的奶酥在家大快朵頤。

檸夏冰咖啡 NT.160

好的好的在此我又要再一次的重申我本人現在是檸檬及柑橘類咖啡的重度粉絲了，而這杯透心涼的檸夏冰咖啡毫無懸念地讓我非常快速的喝下肚，並覺得有點意猶未盡。

栗子和布丁

和布丁無庸置疑的是人良 Learn More Café最為招牌的甜品，應該沒有人來這裡不是為了一親芳澤的吧！而且還會隨著季節推出不同的限定搭配，幸運的我們在秋天的尾巴吃到了栗子和布丁，接下來估計就是草莓季的開始了。

底下有著帶有些許苦甜味的焦糖液、而在軟綿蜜口的布丁上擺著的是一條條栗子蒙布朗的堆疊、再上層鮮奶油帶有些許鹹味、以及最上頭的糖漬金桔，這些各司其職的食材努力的各自綻放著。

喜歡這個布丁，一點一點的不想停下那拿著勺的手就是最好證明。