新北板橋｜暖男炸雞｜信義區30巷最紅焦糖炸雞、蒜味炸雞插旗板橋

這家從信義區最火紅的小吃街永吉路30巷發跡，一開幕就引起軒然大波，並在Google Maps上的評價有個高達1000多則的評論，而分數更是穩居4.9分啊，而他在2022年終於來到了板橋插旗，座落於餐飲戰區的永豐街，用餐時間來此選購炸雞的人數還真不少，大部分的人都是先打電話來預訂後直接取貨，可以節省不少時間呢。

暖 男 炸 雞 板 橋 店 – 暖 色 外 觀

抵達的當下下著大雨，店裡的生意忙得不可開交，但兩位忙碌的店員並沒有因為忙碌而顯得不耐，反而非常有耐心且帶著笑臉的招呼來訪的每一位客人，這令因為方才淋著雨且叫不到車而煩躁的我們感到平靜且安心。

多元支付

現在的科技這麼發達，不需要帶著現金就可以到各大超市購買商品，來暖男炸雞也一樣。

這裡提供了街口支付、Line Pay兩種付款方法，說不定也能從Uber Eats下單訂購後選擇自取，但當然都使用Uber Eats了就是要在家開開心心等待外送啦！

好吃炸雞出爐囉！

炸好的新鮮炸雞都會先放在炸鍋旁的保溫箱中，避免炸雞在送到客人手裡之前涼掉，非常貼心。

秤過重量確認為一份所需的價格之後，就會倒在鹹酥雞店都會有的漏斗中，開始刷上暖男炸雞獨門的醬料。

那獨門醬料才是大家這麼喜愛暖男炸雞的理由啊。

當然，其他品項例如蔬菜類，也都會塗上獨門醬料並撒上特製椒鹽。

不過說也奇怪，本以為會吃起來都是同一個味道的，不過吃了之後發現不會，可能是因為每一種食材的原味是不一樣的吧，吃起來每一種蔬菜都有不同的風味。

暖 男 炸 雞 板 橋 店 – 菜 單

菜單就在店面上方的螢幕上，最便宜的品項如豬血糕、豆乾、百頁等都只要20元，非常的銅板價。

主打的品項為焦糖炸雞、蒜香炸雞，還有無骨炸雞腿以及魚下巴，這些是當下在觀察大家都點了什麼的時候，發現每個人都會點的品項，尤其是魚下巴。

暖 男 炸 雞 上 桌 囉

左等右等，我們的餐點終於好啦！

拿到的時候已經被分裝好一袋袋的，並放入暖色系的橘色塑膠袋中。

暖男炸雞使用的紙袋為加厚版，並於內側上塗層。

可以防止醬汁及炸油沾取到紙袋而讓紙袋變得又軟又濕的狀態。

豪華綜合配料 NT.170

豬血糕、百頁、豆乾、甜不辣、花枝丸、雞皮、腿骨輪

最讓我意外的是他竟然有腿骨輪！
這個不是每個人都會喜歡吃的部位，猶記得小時候吃麥當勞雞腿的時候，最喜歡的就是啃下腿骨輪那塊軟骨呢。

雞皮烤得酥脆不油膩，吸附特殊醬汁的雞皮更顯誘人，和好友總是一直在東翻西翻的尋找雞皮的蹤影。而安全牌的豬血糕、百頁等表現得中規中矩，也就是平常吃鹹酥雞也少不了的配料啦。

豪華綜合青菜 NT.150

四季豆、花椰菜、杏鮑菇、香菇、玉米筍

突然發現這樣點兩種豪華套餐的點法，就差不多要把整間店都點完了，還有套餐優惠，也太划算了吧。

每次吃炸物的時候當然免不了要補充一點蔬菜的，不可或缺的四季豆、花椰菜及玉米筍本身的味道略微清淡，在刷上獨門醬汁後更方便沾附撒上的特製椒鹽，變得更加美味了，現在想著想著又留下貪吃的口水。

焦糖炸雞、蒜香炸雞 小NT.80 / 大NT.120

暖男炸雞的招牌口味，兩種相比之下我個人更喜歡蒜香炸雞。

辨別的方法為蒜香炸雞顏色較淺，而焦糖炸雞有個醬色在，入口前聞到的味道也稍微不同，蒜香是真的很濃郁。

大塊又酥脆的炸雞讓我看了是口水直流，雞肉上頭裹著的粉不僅緊緊的巴著雞肉本身，卻也認份的吸附著醬汁與椒鹽粉，這炸皮是真的很厲害啊。

咬下後還保有肉汁，餓得不行的我們是大口大口的吃下這好吃又誘人的無骨炸雞啊。

暖心德州魚下巴 NT.60

其實我是第一次在炸雞攤上看到有賣炸魚下巴的，尤其是這麼完整的魚下巴只要60元，超級划算啊。

炸得酥酥的魚下巴無疑是最好的下酒菜，帶有些許油脂而讓魚肉更加細緻滑嫩，所選的魚下巴也是非常的厚實，魚肉很多、很香，很唰嘴。

暖心德州無骨炸雞腿 NT.70

手掌大的整塊炸雞腿，無骨的咬起來就是特別的爽。

雞腿皮又薄又香，緊緊的巴著雞肉，稍微一撕還能流下滿滿肉汁，軟嫩帶有Ｑ勁的無骨雞腿，整隻拿起來啃得我感覺自己就像是海賊王的魯夫在大口吃著肉。

雞腿肉吃起來像是輕微醃製過，本身帶有些許香氣，外表撒上的特製椒鹽真的幫他加分了不少，難怪每個來此的顧客都會點上一份，愛吃雞腿肉的人可千萬不要漏掉這道。

暖男炸雞的秘制醬汁和特製椒鹽粉真的是整間店的靈魂，也和所有食材都很搭配，這也難怪能在信義區的美食一級戰區永吉路30巷裡拔得頭籌獲得好評呢，週末或是晚上想吃吃炸物配點小酒，暖男炸雞都能是很棒的選擇。暖男炸雞都能是很棒的選擇。