花蓮市區｜
SabiSabi Coffee&Sweets｜美崙巷弄老民宅咖啡廳

這間由花蓮市區的Wasabi設立的二店SabiSabi，坐落於美崙區域，煙波大飯店的後方。
剛好就離我家不遠，而這一區的民宅近年來也是很多人開店的首選之一，其實小時候在這附近跑啊玩的時候，壓根沒想到這一區在長大之後會成為大家喜歡的老宅形式。

老宅新生

開在民德四街的SabiSabi，週邊還有石甜坊、中一豆花、Hon Club等優質店家，但也因為附近皆為巷弄，所以停車位不好找。
在路邊看到有規劃整好的地大部分都是周遭住戶自己的停車位，SabiSabi的斜對面設有付費停車場，停在那裏應該算是比較安全不會被拖吊的。

保留了老屋原有模樣的木窗及木門，還有總是迷人的磨石地，一進入SabiSabi感覺到一股靜謐感。

SabiSabi分成三個空間，進門處在吧台前的兩個座位，一旁小隔間裡有一張靠窗的四人桌及靠牆的雙人桌，以及樓上的可包場沙發區。

我們選擇坐在吧檯前的靠窗座位，可以看著店家在處理咖啡的過程，一旁也有書籍提供翻閱，但其中最吸引我目光的是這個富士山型的小物，特別可愛。

SabiSabi 菜單

SabiSabi Coffee&Sweets 餐點上桌

黑糖拿鐵 NT.150

漂亮的漸層咖啡，上頭的綿密奶泡光用看的就覺得滿足。

在奶泡上頭淋著黑糖醬，但喝起來沒有明顯黑糖味，若是將黑糖醬與咖啡融合後，喝起來就像是一杯奶味偏重、帶有甜味的拿鐵。

西西里氣泡檸檬美式 NT.120

在菜單上左看右看，想喝西西里卻又不喜歡喝氣泡水的我，詢問了店家是否可以製作一杯不使用氣泡水的西西里。
而店家卻露出了一副難以置信的眼神，大概就是：「我剛剛聽了什麼？」的感覺。
我尊重店家的專業及其堅持的菜單，但希望是可以得到：「基於品質的堅持，我們的西西里都會加氣泡水喔，如果不喜歡氣泡的話建議可以改喝其他款冰咖啡。」
而不是在聽了客人提出的詢問之後，卻又以啼笑皆非的表情小聲地說著：「有人會喝沒加氣泡的西西里嗎？這樣會好喝嗎？」
其實SabiSabi店裡空間蠻小的，導致在空間裡的每一點聲音都很容易被放大，就算店家只是在吧台後方MurMur，我還是聽見了。
雖然這已經是我在花蓮遇到的第二間了，但每次提問的時候得到這種回應還是會覺得有點難受啊。

而這杯西西里好不好喝，卻都已經不在我的思考範圍內了。

藍莓生乳酪 NT.120

藍莓生乳酪的呈現方式讓我想起了幾年前流行的盆栽甜點，上桌時生乳酪還是偏硬的，建議可以稍待他回溫之後再吃應該更好挖。
生乳酪的口感很綿密，cream cheese的口感很厚重，喜歡重乳酪的朋友可以試試這一味。

焦糖蘋果肉桂捲 NT.130

焦糖蘋果跟肉桂本身就很對味，而在造訪之前就有朋友總是向我提到，很喜歡Wasabi的肉桂捲，當然來到身為二店的SabiSabi也要一嚐他們有名的肉桂捲了。

上頭放著一球明治冰淇淋與加熱過的肉桂捲非常合拍，是屬於麵包感的肉桂捲，與淋上焦糖醬搭配得恰到好處。