台中西屯｜叁記刈包逢甲店｜結合港式的復古文青刈包餐酒館

雲林斗六的叁記刈包來到台中開分店了，店址選在最多人潮的逢甲夜市。
選址在以前最常走進來買許記生煎包以及木瓜牛奶的文華路，走進巷子中，遠遠的就能看到叁記刈包的亮眼霓虹燈，毫不猶豫地推開門，邁開大步的走進去。

叁記刈包逢甲店 – 環境特色

進門後會先看到一長條的吧檯座位，這種座位設計對於一個人來此用餐，不想感染喧鬧氣氛的朋朋們非常友善。
畢竟總是會有那些想要一個人吃頓好的、喝點小酒，卻又不想被誰打擾的時刻。

往裡走會是一排沙發座位，用的是老派復古卻又很討喜的竹籐座椅背及隔廉，右側還有兩張四人座位，以氣氛來說絕對是大拇指的。

在門口的長廊牆上看到了這三個一組的掛畫，除了以中間的叁記刈包為主軸之外，還加入了香港街邊店家的特色，在小細節的呈現上非常的貼心。
甚至還發現某一隻老虎身上的衣服就是哆啦Ａ夢裡，胖虎的招牌衣服，剩下的細節就等大家來的時候再自己發現了。

叁記刈包逢甲店 – 菜單

叁記刈包逢甲店 – 上菜囉

在就座後點完餐，店家會依據人數送來放著白色小物的小碟，接著就用熱水淋向那白色小物。
這舉動著實令我驚豔，沒想到在如此平價的小店裡我還能獲得熱呼呼的紙巾，除了將手上的污漬擦乾淨以外，也能擦去一身的疲憊。

奶蓋香韻紅茶 NT.89

超厚層的奶蓋佔了杯子的1/3，是喜歡吃奶蓋的朋朋的一大福音啊!
還可以先享受幾口奶蓋之後再稍微融合奶蓋及紅茶，兩種口感味道都可以喝到。
上頭放置的裝飾花應該為食用花，想嘗試的朋朋請不用害羞地大口咬下去!!

手沖鮮奶茶 NT.85

上桌的時候嚇一跳，在餐酒館裡有著這個價位的鮮奶茶，還會這麼厚工的真的很少見。
小心翼翼的將紅茶緩緩倒入一旁的牛奶中，這時才發現，原來紅茶是熱的。
在融合時就能聞到撲鼻而來的紅茶香，順口好喝，喜歡喝鮮奶茶的朋朋們這道肯定必點!!

Asahi生啤 NT.169

簡單來一杯生啤，週末夜晚愉悅的心情就這樣被打開了。
不要看他這樣杯子可愛可愛好像幾口就會喝完了，他的容量可是比我想像中的還大呢!
原先想喝完這杯再來一杯的我，這杯都還沒結束就已經飽的不行了。

除了一般的生啤之外，叁記還提供了蜜蘋生啤、梅之生啤、蜂蜜生啤、奶蓋生啤等等，給愛喝生啤卻又喜歡來點變化的朋朋們多了不少選擇。
另外，菜單上還有一個吸引我目光的，就是三千生啤塔 NT.999，可惜當天用餐時，左看右看苦無人點生啤塔，好想親眼看看他是怎麼樣堆疊的啊!

港式鹹檸七 NT.89

這杯鹹檸七的檸檬片大大的貼在杯壁上，在拍照及用餐的時候我都會誤以為有雙大眼睛在緊緊盯著我。
上桌時著急著想嘗試的我，大大的吸了一口以後皺了一下眉頭，想說這檸七是鹹在哪？
估計是看到我頭上冒出的問號，馬上就有人來拍拍我的肩，提醒我要好好攪拌均勻再喝，果然，經過高人指點之後的鹹檸七喝起來就是不一樣，但我還是私心希望可以再鹹一點，畢竟是經典的港味啊!

打拋豚肉赤小籠湯包 NT.99

粉色控的我看到了粉色的小籠包，先少女心噴發了一下，東拍拍西拍拍後才捨得吃下他。

「啊～原來是蓮霧啊！」
等到將粉色小包夾起來的時候我才驚覺，這形狀好像在哪裡看過!　
一口咬下先感受到的是紮實的肉餡，再來是滿嘴的九層塔，邊咬邊吃邊點頭，這真的是打拋豬啊！
六顆一籠還只賣99元，老闆你要確欸!!!

文火冰花煎餃 NT.99

六顆冰花煎餃上桌，馬上吞下一口口水，澱粉包蛋白質的組合是我最愛的搭配，可以天天吃餃子都沒有問題。

薄脆的冰花除了視覺上，口感上也增加了一點脆，也因為煎餃的皮稍微厚實一些，在入口之後有股在吃日本煎餃的錯覺，好想舉手來碗拉麵啊(笑)。
韭菜味的煎餃與鹹檸七的搭配十足完美，一個飽足一個解膩。
但是六顆一盤還只賣99元，老闆你要確欸(AGAIN)，有夠佛心!!!

祖傳梅釀爌肉刈包+薯條 NT.169

喜歡吃爌肉也喜歡吃刈包的我，怎麼可能放過這傳統的刈包呢!
雖然拿到手的時候左看右看怎麼沒有看到綠綠的香菜，著實有些難受啊!!!

燉煮至軟嫩的爌肉非常入味，一咬就化的肥肉也讓我心花開，底層鋪著的酸菜毫不手軟，搭配著細心煎製的蛋包有著別於傳統的風味。
吃著吃著突然感受到不同的味道，帶有一點甜。仔細看才發現在刈包的上層撒滿了花生粉，而在煎蛋上抹上了一點梅子醬，鹹香不膩口。

刈包皮也和傳統刈包店鬆軟的口感略有不同，叁記的刈包皮帶有些嚼勁與口感，撇除了餐酒館都吃不飽的迷思，走出叁記的時候我真的是飽到翻肚。
另外值得讚賞的是他的薯條，炸的很漂亮又沒有半點油味，上桌時熱熱得讓我與好友忍不住狂吃薯條啊。

卡啦旗艦熔岩刈包+小肉豆 NT.165

在點餐很猶豫的時候服務人員大力推薦的卡拉熔岩刈包，看起來就很誘人。
卡拉雞、雞蛋與薯餅的層層堆疊，上層還有邪惡的花生醬，雖說是熱量炸彈但我甘願為他犧牲。

原先被稱為南部才有的小肉豆突然風靡全台，現在不用在南部也可以在很多地方都吃到小肉豆啦。
雖說看起來就只是一般的熱狗變小了而已，但每一口都可以吃到脆脆的口感跟內裡的軟軟熱狗香，不管是撒上胡椒或是沾著番茄醬吃都很合拍。

喜歡吃早餐店卡拉雞腿排的不要錯過這個，加上蛋包、起司以及薯餅的爽度真的超超超超超高。
最讓我驚喜的是，在我東拍西拍、東吃西吃的時候，他的薯餅竟然可以一直保持酥脆，不會軟爛失去口感，值得嘉許。

煉乳兒時炸湯圓 NT.69

應該沒有人會不喜歡這個也被稱作花好月圓的傳統美食吧?
糯糯的炸湯圓沾取煉乳，再沾一點花生粉。該說是懷念的味道嗎，還是那令人難以忘懷的傳統滋味。

這道菜說不出有什麼魅力，卻又總是想讓人一吃再吃，雖然看起來簡單，但要讓他有著外酥內軟的口感卻也是一道功夫。

巧克力鹽之花炸刈包 NT.65

（完蛋了這張照片拍的咪咪貓貓）

這道招牌甜點是將叁記自傲的刈包皮下鍋油炸，撒上大人小孩都愛吃的巧克力粉，淋上煉奶、撒上細薄的鹽之花。
說也神奇，雖說這甜點的組成就是簡單眼前所見的這些，但靠近一點聞卻有著像是梅粉的香氣，入口之後卻是鹹香的風味，在味覺呈現上非常新奇。

叁記刈包 逢甲店 – 店家資訊

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電話：04-24521516
地址：台中市西屯區文華路5巷10號
營業時間：15:30 – 23:00

10/1開幕慶三重奏：

第一重 – 10/1（星期日）
購買任何一份刈包套餐，即可獲得免費贈送炸黃金銀絲卷。
第二重 – 10/7（星期六）
購買大杯生啤酒，即可獲得免費贈送「叁記限量鋼杯」，限量50份，送完即止。
第三重 – 無期限（❤️）
每天18:00以前購買大杯生啤酒，即可享受買一送一的特別優惠。