花蓮市區｜坡上｜咖啡、甜點、咖哩飯、寂寥感老屋咖啡廳

坡上在試營運期間就在花蓮跑咖圈裡掀起一陣軒然大波，就像是黑馬一般，突然成為了跑咖仔必先嚐鮮之處。
當然，我也不例外。
選了連假後的週末，幸運地不用等待候位。

坡上 – 店家環境

觀望了一陣，某天才驚覺坡上在我回家時的必經之路，一天會經過他好幾回。
以前總是不會注意到的小眷村，也因為坡上的加入多了一點生氣。

店裡座位僅有靠窗三位，榻榻米區可做六位，總共九個內用位子。
通常週末的熱門時段如不是第一輪就有座位，可能就得等上一個多小時了。
但各個角落都可以看見店主的小巧思，若是細節控應該可以在這裡發現很多驚喜。

就座後可以先到櫃台觀看菜單，因為菜單只有一份，也歡迎大家用手機先拍起來回座討論餐點後，再到櫃台下單。
我其實特別喜歡他這裡的各種器皿，每一個都像是獨一無二般的手工器皿，那紋路著實令人著迷。

另外值得一提的也是坡上所選用的燈具，很美、超美、無敵美。
所有餐具及擺設都是坡上兩位主理人很用心選用的產品，若是有興趣向他們詢問也都會不吝嗇地分享。
像這燈具就來自陶藝工作者-蔡老師，而牆上那大大的一個寂字則是日本書道家 – 曾山尚幸，非常符合坡上帶給人的寂寥感。

坡上 – 菜單

其實我第一眼看到這個菜單是驚訝的，他價格便宜實惠的令我很驚訝啊!
當天若已供應完畢的餐點會於上頭打個X，一目了然。

坡上 – 餐點上桌

原味香草籽布丁 NT.60 / 拿鐵 NT.80

說實話，在咖啡廳裡一份60元的布丁我已經很久沒有見到了，友人興奮的與我分享，說著這布丁是他在花蓮吃過最划算的一顆布丁了。
另外值得一提的是，坡上的布丁在上桌時，他的小盤是事先就冰在冰箱的，所以上桌後的室溫比較不會影響到布丁的整體口感，這點也是我在其他地方沒有感受過的細節。

帶著期待的心情，我先淺嚐了一口這外型不同的布丁，好想知道他是怎麼將布丁扣出來的這麼完美的。
淋上焦糖，輕輕咬下。
先感受到的是自製焦糖的微苦，再來是布丁的柔軟，而最後留韻在嘴裡的，是他濃郁的蛋香。
這布丁確實好吃!

而這一杯不過百的拿鐵也是令人驚豔，濃濃的奶香以及帶有個性的漸層，這容量這品質，只能再度大聲驚呼划算。

坡上牛肉咖哩飯 NT.140

點餐時，會先詢問客人是否加辣，並會小心謹慎的與客人確認可以承受的辣度，這一點我很喜歡。
畢竟每個人對小辣、中辣、大辣的認知不盡相同，若有需要更辣的朋友可以向坡上索取多一點點的辣醬。

一顆濃郁的生蛋黃、大塊的燉牛肉、燉馬鈴薯以及各式新鮮蔬菜。
這份咖哩飯在上桌時，會仔細地介紹糙米飯與白米飯的比例，並詳述上頭所灑上的紫蘇鹽，可達到不同風味及解膩感。
但說是咖哩飯，我個人覺得稱作紅酒燉牛肉會來得符合些，對於不勝紅酒味的我來說，就會有點難以入口，但有在愛紅酒味的朋友們，就可以好好的享受這相當入味的燉煮牛肉。
當然，細心的主理人也會仔細地介紹當天的烹煮是使用哪一支紅酒。

九鬼芝麻戚風 NT.120 / 冰美式 NT.60

使用小圓型模具在剖半上桌的戚風蛋糕很少見，但這呈現方式可愛的令人驚呼。
好像厚厚的雪層蓋在山丘上，不忍心破壞這幅畫面。

帶有芝麻香卻不過濃的戚風蛋糕，濕潤的入口即散發香氣，與先前吃過的芝麻戚風層次稍有不同。
但只要是芝麻我都喜歡。
上頭的鮮奶油以撒上九鬼芝麻粉的方式取代一般混入的做法，呈現著不同的視覺及味覺。
最後在嘴裡留下的堅果餘韻，像是不斷提醒著大腦再來一口的催化劑。