台中北屯｜愛莉兒手作烘焙Ariel Bakery ｜會牽絲的法式手工蕾絲餅、老屋風格咖啡甜點下午茶

在網路上一直很有人氣的愛莉兒手作烘焙Ariel Bakery，終於在萬眾矚目之下在台中市北屯區開了實體店面，先前就吃過他們家的招牌夾心蕾絲餅，這次更是迫不及待的想到這隱藏在巷弄中，以老屋重新營造的內用空間，來一嚐這幾年來人氣居高不下的夾心蕾絲餅，還有其他新鮮的現做蛋糕，度過悠閒午後。

愛莉兒手作烘焙Ariel Bakery – 店家環境

雖然隱身於巷弄中，周遭都是一般居民，若是開車前來，建議可以將車停在順興街與南興一路的停車場，幸運的話也有機會在路邊找到停車的地方，只是要注意不要檔到別人家門口喔!

進門先看到櫃檯，到處都是與蕾絲有關的擺設，門前的藤植也是替這老屋增添了不少浪漫氣息，好奇的我在點餐前脖子伸的很長，左看右看的，就想知道這裡除了甜品以外還有些什麼東西。

定睛一看，原來是最近很流行的擴香石，不確定是否為店家自行製作的，但精緻又帶有乾燥花的擴香石是穩穩地打到了我的喜好，看得我目不轉睛，價格又實惠。
掛在家裡或是辦公桌上做擺設，氣質都增添了不少，心情肯定也會更加愉悅。

門口擺放著一個跟人一樣大的北海道十勝四葉牛奶罐，店裡的眾多產品都是使用濃郁的四葉牛奶製作，所以特別的香。

隱藏在大牛奶罐的身後，是愛拍照的女生們都一定會愛到爆的玻璃屋，裡面擺放著各式各樣的乾燥花，由透明天花板灑進來的陽光及天然光線陰影，怎麼拍都好美。

除了復古窗花鏡之外，還可以在玻璃屋裡找到以往愛莉兒在各大節慶出的特別版圓形鐵盒，鐵盒控來這裡肯定會發瘋的，另外要注意的是，玻璃屋雖然拍照很美，但裡面只能擺拍，不能用餐喔!

內用區使用了很多復古家具，店家很用心的讓我覺得雙人圓桌的形狀都好像是他們家的招牌蕾絲餅一樣。

桌數算多，雙人、四人都有，適合與姊妹好友來此吃甜品拍拍美照，環境很美也很清涼，喜歡待在室內的我坐在窗邊的位子待了好久好久。

愛莉兒手作烘焙Ariel Bakery – 餐點介紹

愛莉兒綜合夾心蕾絲餅 NT.320

有著兩種口味的蕾絲餅，使用頂級奶油及四葉牛奶做成的香甜餅皮，包覆著手工熬煮的焦糖內餡，吃到中間時，感覺就像是在吃小時候喜歡的麥芽糖一般，不同的是，蕾絲餅更香了。

巧克力口味則是使用高規格的法芙娜可可，再拌入手工製作的臻果可可醬，吃起來帶有一點微苦的天然可可味，吃了一片是意猶未盡，兩片餅乾很快就被完食了。

外圈薄脆的需要小心呵護，入口之後的香濃甜味卻會在嘴裡留存許久，吃到中間時的焦糖濃香再度衝擊味蕾，只能說一盒四片真的不夠吃啊!!!

太妃歐蕾咖啡 NT.160

手煮太妃糖的香氣與咖啡、牛奶不謀而合，為一般的歐蕾咖啡增添另一種甜蜜的滋味。
上桌時帶有一點漸層的太妃歐蕾，在稍作攪拌之後形成了一杯濃郁香甜的咖啡歐蕾，太妃糖的甜味雖淡但保有特殊的香，冰冰涼涼的喝下，正好搭配外頭這正熱的氣溫。

抹茶歐蕾 NT.160

使用佐藤園的抹茶粉，喝起來帶有些許微苦，與甜甜的蛋糕形成對比，正好一口蛋糕、一口抹茶歐蕾，苦甜苦甜的搭配不會膩。

檸檬蛋糕 NT.180

夏天來塊酸甜的檸檬蛋糕是最適合不過的啦!!
但這裡的蛋糕切片是比我想像中的大塊不少，CP值高到不行。

下層是濃郁的檸檬卡士達餡，中間是特製的香緹鮮奶油，搭配烤的剛好的柔軟香草戚風蛋糕，外層再以加了檸檬皮的檸檬香緹鮮奶油均勻的抹上，一口咬下那酸到頭頂的爽度，真是過癮。

巴斯克乳酪蛋糕 NT.150

近幾年來，巴斯克似乎成了咖啡廳蛋糕的標配，但都叫巴斯克，熟度的不同及口感卻是不一樣呢!

愛莉兒的巴斯克，同樣使用北海道四葉鮮乳製作，外層的焦香與滑順柔軟的內層口感，濃郁的香氣在嘴裡劃開，一抿就散的口感讓我很是喜歡。

阿薩姆紅茶千層蛋糕 NT.180

通常在選擇千層口味的時候，我的首選通常都是茶類的，畢竟千層蛋糕的組成是由一層餅皮配上一層鮮奶油，茶香濃厚的千層總是可以讓我在吃的時候忍不住一口接著一口。

果不其然，阿薩姆紅茶口味真的沒讓我失望，茶香與鮮奶油的竟讓我覺得嘴裡充滿著奶茶的香氣。

青森蘋果蛋糕 NT.180

糖漬的蘋果清澈透亮，清新的香氣竟讓同行友人以為是麝香葡萄口味的蛋糕。
這蛋糕大概是我當天的第二名吧，喜歡蘋果的調味及脆甜的口感，與柔軟的蛋糕一同入口之後竟可驚人的融合一體，非常合拍。

泰式奶茶千層 NT.190

泰奶口味的千層，從餅皮到奶油都是有加入泰奶的元素，上桌的時候整個呈現橘橘的樣子，超級可愛。

比起阿薩姆口味的千層，泰奶的茶香稍淡，但奶味更濃，若是現場需要兩種口味則一作選擇，我只能說，小朋友才作選擇，當然是兩種都吃啦!!

原味卡士達鯛魚燒 NT.80

雞蛋糕系列的商品真的是每次聞到那個香氣就好像會被吸引住一般，在吃蛋糕吃到一半的時候，一直聞到現作的鯛魚燒香氣，驅使著我走到櫃檯說了一聲：我要那個酷東西！
過沒多久，兩隻可愛的鯛魚燒就出現在我面前了。

一剝開來，看到很多黑黑的小點，愛吃甜點的就知道，那些黑黑的小點都是香草籽。
能在一個小小的鯛魚燒裡看到這麼多黑點點，讓我不由得驚呼了一聲，這鯛魚燒也太重本了吧!!

迷你小可頌 NT.180 / 8入

飽到翻肚的我正在無神的滑著手機，突然!!! 店家拿著一盤兩顆小小的可頌送到我的面前，我好像又吃得下了(笑)。

剛出爐的小可頌，在盤子上閃閃發亮的，不拿起相機給他多拍幾張我都覺得辜負了他長得這麼可愛。
詢問了一下，原來這些可愛的小可頌都是每天現烤出爐的，數量限定，難怪在用餐時間一直聞到陣陣甜香。
大概兩口一個的小可頌，酥酥碎碎的，外層像裹了一層糖霜一般的脆甜，可頌愛好者吃完之後只能給個大拇指了。