花蓮市區｜piatto+菜｜精緻老屋義式蔬食料理

Piatto+菜是花蓮少有的蔬食料理，主要走的是義式餐點系列，隱藏在仁愛街廟口紅茶附近二樓的老宅裡，看到很多人介紹也一再回訪，引起了我們的高度興趣。

‎Piatto+菜 店家環境

當天抵達的時候先是看到牆上那大大的Piatto+菜招牌，尋找入口時在樓下的燒仙草攤旁發現了小小的燈箱。

往裡走就會看到箭頭指示大家上樓，雖然感覺很像私闖民宅，但勇敢走進去上樓就對了!

一上樓的右邊會先看到廁所，廁所沒有建在餐廳裡面有個好處，就是如果有什麼其他味道都不會飄進用餐區，給個大大的讚!
很喜歡他們口的門把是個有復古感的船舵，搭配一進門的擺設，讓我瞬間覺得自己好像進入了海賊的世界（？

店裡的座位格局簡單，與鄰桌的距離稍微有點相近，但於用餐時間很容易客滿，當天就看到很多人來訪詢問後敗興離開，建議要來之前還是要先打電話訂位。

Piatto+菜 菜單

餐點上桌囉!

590元套餐 – 前菜

我們點了一份590的套餐，再另外單點一份想吃的主食。
套餐的前菜有番茄塔塔、橄欖乳酪、南瓜濃湯以及生菜沙拉佐巴薩米克油醋醬。

普切達上頭的料調味的很好，不管是乳酪還是番茄醬的鹹甜都很適中開胃。
可惜的是麵包應為切好一陣子，口感有點過軟有韌性且難咬。

南瓜濃湯在喝下第一口的時候，我就不由得驚呼：「好瓜喔！」
滿滿的南瓜鮮甜濃郁的化在嘴裡，加了奶類讓濃湯變得更加滑順。

牛肝菌濃湯（限量） NT.120

自從喝到了很好喝的牛肝菌濃湯之後，到哪都想點上一碗。
Piatto+的牛肝菌濃湯也是用料實在，每一口都能感覺到滿滿的蕈菇營養。可惜的是整體調味偏淡，喝下一口兩口之後總是在左顧右盼的尋找鹽巴或黑胡椒（笑）。

牛肝菌菇燉飯　NT.270

點完餐一直到餐點上桌時後，我笑著看看友人，想著自己到底有多喜歡牛肝菌類的餐點，怎麼點了兩道都是牛肝菌呢。

偏濕軟的飯粒好咬好入口，不像是傳統義式那樣保有米心的口感，但也有著自己獨有的嚼勁。
一勺起就能聞到濃濃撲鼻而來的牛肝菌醬香，但整體調味和濃湯一樣偏淡，吃有了幾口之後還是想尋找鹽巴或黑胡椒，如果能有辣椒粉那是更好。

古崗左拉起司大寬麵+辣（套餐選項）

590元套餐選的主菜是這道起司大寬麵，在點餐時服務人員有強調如果是喜歡起司的朋友可以試試這道，聽的心癢癢的我們當然就選擇他了。

果真，濃郁的起司醬汁穩穩的巴著麵條，這道無疑是我當晚吃到最喜歡的一道，醬香味濃調味極佳。
有些人可能會覺得起司吃到後面稍微會覺得有點膩口，這時候就可以採用分享的方式來享受這道極濃起司義大利麵。

套餐甜點 – 茶布朗尼佐焦糖香草冰淇淋

底層的布郎尼原先期望的是茶的香氣與軟綿的布朗尼口感，但多的是茶的苦味以及扎實硬口的口感，灑上的脆脆裝飾帶有一點鹹味，與香草冰淇淋搭著吃很合拍，與布郎尼搭在一起又覺得不是一個世界。

可能是因為是蔬食餐廳，在用料搭配上多了一點限制，整體來說調味都屬於偏淡的，不過應該會是屬於適合帶家裡大人一起聚餐的好去處。