台北中山｜長板凳早餐工作室｜自製吐司、奶酥厚片、手撕雞肉三明治

身邊在台北生活的友人們都知道長板凳工作室，第一次知道長板凳是在某咖啡吃到的奶酥厚片，吃起來酥香帶有一點太妃甜味的感覺，好友也買了好多冷凍的奶酥厚片和手作超好吃仙女紅茶可麗露寄到花蓮給我。但在看到好友去長板凳打卡才發現，原來聽聞許久的長板凳是一間早餐店，而有天北上的飯店就在長板凳隔壁，說什麼都要來嚐一嚐。

長板凳工作室 – 絡繹不絕的早餐店

一進到長板凳就看到來自嘉義在地領路人計劃的海報，雖是前一版的但看著也是格外的熟悉。
店內多為雙人座位，粗略算了一下大概只能坐得下12個人，但流動率算蠻快的，稍微等一下就會有座位了。

也因為長板凳的座位不多，所以店家有寫著一條規定，用餐時間40分鐘，並有內用低消70元，才能保證店內座位的流動率。
店裡採取半自助式，確定餐點之後於櫃檯點餐、付款，即可回到座位等待好吃的餐點上桌了。

長板凳的吐司都是老闆每日凌晨製作，吃起來非常的軟香，和市面上早餐店吐司的口感都不一樣，一吃下去就知道是來自長板凳。
他們也會在Instagram上公布當天是否有提供其他的產品，例如：各種口味、大小的可麗露，巴斯克乳酪條，還有各種口味的厚片土司等等。

長板凳工作室 – 菜單

手工自製吐司三明治

三明治的吐司可以選擇烤過或不烤，長板凳的手作吐司軟香好吃，不管烤或不烤都有著不一樣的風味。
飲品的部分我點了伯爵鮮奶茶，愛喝無糖的我覺得調味剛剛好，而杯底還有一個伯爵茶的茶包，感覺是會越放越濃，但放太久可是會變苦的喔！

蘋果鮪魚＋玉米蛋＋小黃瓜 NT.90

貪心的我點了蘋果鮪魚三明治之外還不滿足，還加點了玉米蛋、小黃瓜等配料，吐司稍微烤過之後多了一點焦酥香氣。
吃完半邊的我雖然覺得有些飽了，但還是忍不住想要再繼續拿起另外一半開始一口接著一口的吃。
蘋果鮪魚的調味恰到好處，整體三明治的調味非常適合我的口味，既清爽又唰嘴，好吃又不油膩。

起司蛋 NT.50

好友選擇的是吐司不烤過的起司蛋，再配上長板凳的招牌辣醬，感覺這辣醬不管搭哪一款都很好吃。
一轉眼，這一份吐司就消失在我們眼前了，長板凳的三明治就是有這樣的魔力。

長板凳的招牌除了三明治之外，最受歡迎的商品應該就是奶酥吐司了，店裡除了有販售奶酥吐司之外，也有巧克力、香蒜、花生等口味，也會不定時的製作冷凍厚片吐司讓喜歡長板凳的朋友可以帶回家享用。
還有還有，到了長板凳若是有看到仙女紅茶口味的可麗露請務必買起來吃，雖然是冷凍過後的，但在退冰了20-30分鐘之後的口感是非常好吃的，完全無可挑惕！