嘉義市區｜穀谷2.0｜日式老屋咖哩披薩甜點

在嘉義興中街上有一個特別引人注意的小店，那就是穀谷。主要販售南洋料理、手撕烤餅、創意披薩等，從文化公園附近康樂街搬到這裡後，人氣不斷的攀升，想吃穀谷請提前上網預訂，並於訂位時一併選好想吃的餐點以便店家準備。

穀 谷 – 店 內 環 境

喜歡穀谷的一切裝潢，保有老房子的格局並用木頭維持著懷舊感，每個角落都能感受到歲月的痕跡，卻也都能感受到現代的美好。

我們的位置在二樓的和式區，僅有兩桌的和式區需要脫鞋就座，可以在塌塌米上盤腿坐著一直都是我舒適的方式，當時就想著：能坐到這個位子真是太好了。

老屋最迷人的莫過於那磨石地和牆面的觸感，店裡留有些有年紀的櫥櫃傢俱，是讓整間店的氛圍提升不少的主要物品。我們注意到櫃台後面那好看的瓶子原來是來自澳洲雪梨的茶店，一聊之下發現店主在2016年時候去過澳洲兩年，這就開始打開我們的話匣子，停都停不下來，都是待過澳洲的人聊起來真的是挺有回憶感的。

穀 谷 – 菜 單

穀 谷 內 用 餐 點 – 咖 哩 、烤 餅

榖谷綠咖哩雞肉飯 NT.260

若不是我們有要求飯少，原本附上的飯會是高出那個飯碗邊緣的呢！綠咖哩屬於小辣、椰奶香重的料理，係屬每次去泰式料理必點的一道，套餐會有附上一份蔬菜沙拉，並可選擇85元以下飲品一杯。

愛烤餅的我們在糾結過後覺得綠咖哩一直都是很下飯的選擇，搭配烤餅就感覺有點不過癮，就還是選擇了配飯，份量絕對是男生也吃得飽的，價格非常的合理甚至可以說是有點超值，這也難怪穀谷能夠每天訂位滿滿了。

特製風味咖哩烤餅套餐 NT.350

混合了數十種的印式泰式香料調製而成的穀谷特製咖哩，醬汁香濃，微微的辣度刺激著食慾，除了雞肉之外還放有洋蔥、杏鮑菇等配料，上頭再放上辣椒絲及羅勒葉作為點綴，上頭的鮮奶油可以中和一點辣度使整體口感溫和，才上桌就讓我想趕快放下相機吃上幾口。

而他們手工製作的全麥烤餅更是令人驚艷，我喜歡把烤餅撕下後像是生菜包肉一般的將泡在醬汁裡的醬料用餅包起來後一口吃下，不過烤餅的份量實在太大了，在禁不起誘惑的將烤餅吃完後我是再也塞不下任何東西了。

穀 谷 內 用 餐 點 – 飲 品 、甜 點

鳳梨紅茶 NT.95

猜是用了古早味的糖漬鳳梨打碎後與紅茶的完美結合，怕辣的人點上這杯清爽的飲品來解辣也是一個很好的選擇。

泰茶綠歐蕾 NT.125

有奶的泰茶綠歐蕾也是一個解辣的好選擇，不過對我而言這道稍微有點甜了一些。

龍眼冰沙 NT.130

這杯飲品是我偷看到隔壁桌點了之後任性的也想要來一杯的，雖然最後也是打包帶走慢慢喝，但我不得不說這杯含有淡淡龍眼蜜香氣的好喝飲品可以列為穀谷飲品必點之一。

穀谷巴斯克乳酪蛋糕 NT.120

最後上桌的是穀谷的招牌甜點－巴斯克蛋糕，此時此刻我再次對我的胃感到恨鐵不成鋼，為什麼被一個咖哩烤餅給打敗了呢！現場吃一口以後外帶回家冰起來慢慢吃的心得，穀谷的巴斯克有著超濃郁的起司風味，蛋糕上層烤的焦香並形成了一個薄膜隔絕了空氣與乳酪蛋糕本身，冰了一晚上後更能帶出乳酪蛋糕迷人的風味。

因店家有限制90分鐘的用餐時間，接下來有其他訂位，故我們移至一樓後方的煩空茶寮繼續坐著聊聊天，各自滑著手機享受著綠意盎然的庭院，聊著天南地北的，一下子又到了穀谷夥伴們下午的空班休息時間，只得捨不得的離去。秋冬的天氣非常適合在舊式庭院中歇息，也因氣溫較低才會沒有小黑蚊，若是夏天真的不建議在這裡久待（笑）。