台南 台灣各地 2021 年 12 月 28 日

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈
台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

近來台南有兩間非常有名的甜甜圈,一間是炸完後在中間填餡的Perfe’ dough,另一間就是這位於台南東區的Maki日式甜甜圈了,因為第一次去台南的時候正好是Perfe’ dough的公休日,直接轉戰到Maki Doughnut之後卻被他圈粉圈到每次去台南都想來上幾個這裡的日式甜甜圈,到目前為止已經去了三次的我覺得非常滿足。

Maki Doughnut 藏 身 在 咖 啡 廳 旁 工 作 室

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

Maki Doughnut 12點才開,我們因為沒先在他的IG訂購表單上先預訂,所以11點就來等待了,進門的時候還不確定他是否在這裡,因為門口寫著a room咖啡廳,進門研究了一下發現對了,而且我們是當天第一組客人。

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

在等待的過程中就一直聞到甜甜圈的陣陣香味,一直等到了店主出現的時候我興奮的心已經無法掩飾了!

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

這裡的日式甜甜圈選用的是日本麵粉、法國奶油、日本糖粉、三溫糖、國產雞蛋和國產鮮奶,每一個甜甜圈都是當天新鮮製作的,數量有限,若是沒有先完成預定的真心建議早點來,若是賣完了就只能下次再來了。

Maki Doughnut 可 愛 的 店 貓 有 三 隻

第一次去時遇到的小橘貓,很親人一直討摸摸,摸了他一陣子以後去洗完手了竟然還會跑來蹭人,一問之下發現這隻貓的名字叫「倉啊」,也就是「蔥仔」的台語,有夠可愛。

原本我以為只有一隻的小橘貓,在第三次去到Maki的時候發現有三隻,另外兩隻反而沒有名字,都叫做妹妹,辨認的方法是看耳朵,這真的只有飼主才能精準的分辨出誰是誰呢!

Maki Doughnut 菜 單

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

原味50元、梅粉地瓜65元、芋頭鹹蛋黃65元、四季春檸檬起司70元、洛神玫瑰起司80元、橙片起司70元、苦甜巧克力70元

其實原本只想買兩個一起吃的我們,在看到大排長龍的隊伍和這麼多想吃的口味之後,決定每種口味都來一個!看到這堆成小山的甜甜圈們讓我們忍不住現場開車呢。

突然,抬頭一看,發現櫃台上的吊燈也是甜甜圈的形狀,上頭還有Maki Doughnut的招牌圖案呢。

Maki Doughnut 我 們 開 吃 啦 !

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

不大不小的甜甜圈我們一拿到手後,兩個人就完食四顆了,本來其實真的只要吃一個或兩個的,但因為味道跟口感真的真的真的太喜歡了,等回過神來時已經吃掉四種口味了(笑)。

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

看那撥開甜甜圈時麵團的鬆軟和彈性,看那互相牽連的麵筋就可以知道他的口感有多好。

四季春檸檬起司(日本糖漬檸檬皮cream cheese餡、四季春茶糖粉)

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

毫不手軟的cream cheese和糖漬檸檬皮和在一起的清新香氣在咬下後散開,時不時都能吃到的那檸檬皮有畫龍點睛的效果,酸甜的口感不僅沒有增加飽足感反而還提升了食慾呢。

芋頭鹹蛋黃(芋泥餡、鹹蛋黃、白糖粉)

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

這無庸置疑是我最喜歡的口味,大大的整顆鹹蛋黃和不甜膩的芋泥包裹在一起,還有誰能比他們更適合「天作之合」這形容詞呢。明年中秋節還是不要訂月餅好了,來個甜甜圈禮盒吧!

梅粉地瓜(地瓜餡、台南梅嶺梅糖粉)

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

外層裹上的是薄薄的梅粉,整體味道和甘梅地瓜有點像,不過口感的部分就是鬆軟Q彈的甜甜圈本體,帶著奶香氣的地瓜的部分依然不甜膩,喜歡他們整體內餡都不過甜不搶位的完美融合。

苦甜巧克力 (cacao barry 巧克力、cacao barry巧克力糖粉)

台南東區|Maki Doughnut|好吃無負擔的日式甜甜圈

看到內餡那半融化的巧克力餡,我的心也跟著融化了,其實第一次吃的時候對這巧克力口味沒有什麼特別的感覺,但第二次吃到巧克力之後就被圈粉,用的是偏苦的巧克力,和甜甜圈麵體的甜度稍為有點不一樣,吃起來是有層次的甜度,喜歡巧克力的人千萬不要錯過。

洛神玫瑰起司 (玫瑰果醬cream cheese餡、洛神花糖粉)

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(才發現沒有認真拍洛神玫瑰的照片)

外表是粉紅色的甜甜圈是少女的顏色,外層的洛神花糖粉存在感稍低了些,中間的玫瑰起司cream cheese散發著淡淡的玫瑰香氣,酸甜的口感和檸檬起司又是不太一樣了,每種口味都非常值得一試啊!

Maki Doughnut 店 家 資 訊

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地址:台南市東區長榮路一段234巷16號

營業時間:12:00 – 16:00(週二、三公休)

  • 甜甜圈皆為當天現做現炸,不宜久放,跟麵包一樣只會越放越硬,外層糖粉也會變得濕潤,因此建議趁新鮮當天吃完。
  • 建議不要有要一次買好買滿買來塞爆冰箱的念頭~可以分開日期訂,吃到最新鮮的最好。

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