會認識這間無明是因為某天看到我很喜歡的南日咖啡在粉絲專頁打卡，點進去之後發現這店的風格跟氛圍都是我很喜歡的，就加入了想吃名單之中，但也因為板橋中和距離我的生活圈稍微有點太遠，所以在這天與好友難得的相約在板橋時，我第一個就想到要來這間無明咖啡一親芳澤。

這家從信義區最火紅的小吃街永吉路30巷發跡，一開幕就引起軒然大波，並在Google Maps上的評價有個高達1000多則的評論，而分數更是穩居4.9分啊，而他在2022年終於來到了板橋插旗，座落於餐飲戰區的永豐街，用餐時間來此選購炸雞的人數還真不少，大部分的人都是先打電話來預訂後直接取貨，可以節省不少時間呢。

回頭看到了一味品碗粿，想起以往總是去對面吃富盛號碗粿，而這間很多人推薦的一味品還沒嘗試過，而且還獲得了2022必比登推薦，糾結了幾秒就走進去坐下了。

顧問藉由散文名家梁實秋的作品。臺文館團隊綜合〈豆腐〉一文提到北平厚德福飯莊名菜「羅漢豆腐」近似漢堡排的作法，加上「〈麥當勞〉」一文坦言自己對「牛肉餅夾圓麵包」頗有好感，採用非基改板豆腐與未來肉開發製作，並以梁實秋住所取名為「雅舍小堡」。