
台南北區|厝咖啡|元和宮外的老屋京都感咖啡廳、單品手沖、銅鑼燒
在台南元和宮前的小轉角,望眼望去,與周邊民宅完全不同風景的厝咖啡。
其實我一直以為以前有來過,還大力地跟好有推薦了這裡,讓他來了以後也特別喜歡厝咖啡。
沒想到我根本記錯名字記錯店,但好在,厝咖啡的美好還是也讓來此的我們兩個都深深的愛上他。
在台南元和宮前的小轉角,望眼望去,與周邊民宅完全不同風景的厝咖啡。
其實我一直以為以前有來過,還大力地跟好有推薦了這裡,讓他來了以後也特別喜歡厝咖啡。
沒想到我根本記錯名字記錯店,但好在,厝咖啡的美好還是也讓來此的我們兩個都深深的愛上他。
曾經轟動台南的吃麵吧在停業一年後重新回歸,這讓許多人都歡呼不已啊!
看過很多網路上的介紹說,吃麵吧的老闆兼主廚曾在南法的餐廳工作兩年,也曾於台北的米其林餐廳工作過,甚至跟我的廚師好友一樣是同一個師傅出來的,這讓我更想來此一探究竟了。
在等待的時間裡我們也沒有閒著,假裝閒晃的偷看其他桌都點了些什麼,偷偷筆記起來準備問店家。
再一邊走到店家的攤位前看看還有什麼可以點的食材,那大火快炒時陣陣飄來的鍋氣真的讓我們瞬間流口水啊!
回頭看到了一味品碗粿,想起以往總是去對面吃富盛號碗粿,而這間很多人推薦的一味品還沒嘗試過,而且還獲得了2022必比登推薦,糾結了幾秒就走進去坐下了。
到台南要尋找美食的時候,第一個就會想到國華街,這裡聚集了各式各樣的台南傳統小吃,而這次在前來台南的路上我就已經先想好要來福昇小食吃一份滿滿鑊氣現炒鱔魚意麵。
顧問藉由散文名家梁實秋的作品。臺文館團隊綜合〈豆腐〉一文提到北平厚德福飯莊名菜「羅漢豆腐」近似漢堡排的作法,加上「〈麥當勞〉」一文坦言自己對「牛肉餅夾圓麵包」頗有好感,採用非基改板豆腐與未來肉開發製作,並以梁實秋住所取名為「雅舍小堡」。
沙白電台在我很喜歡的品味鱔魚意麵對面,主打泰式炒泡麵及泰式街頭小食,屬於開放式的座位區,整體充滿了東南亞的異國風情,每次經過都看到滿滿的人潮,吃遍了台南的小吃之後想換換口味,就想到這間酸酸辣辣的泰國味!
近來台南有兩間非常有名的甜甜圈,一間是炸完後在中間填餡的Perfe' dough,另一間就是這位於台南東區的Maki日式甜甜圈了,因為第一次去台南的時候正好是Perfe' dough的公休日,直接轉戰到Maki Doughnut之後卻被他圈粉圈到每次去台南都想來上幾個這裡的日式甜甜圈,到目前為止已經去了三次的我覺得非常滿足。
店名「裏葉」指的是葉子背面的顏色,從排隊的時候往裡看就能到各式各樣不同的植物,可見裏葉的老闆是真心喜歡照顧植物,也喜歡他們帶來的氛圍及被植物們的堅強綠意所影響著生活著。
MO. Lab 是私廚,主廚原是外交官,每天晚上只接受一桌的訂位,最多就12個人,目前只做熟客生意不對外開放預約也未開放現場候位,但就算是這樣依然一位難求,雖然主廚也承認他這樣有點任性,但也是因此能將自己想呈現的想法及食物都能完整的呈現給客人,曾任職於米其林三星餐廳Ristorante Reale、寶格麗飯店Il Ristorante Niko Romito,最終還是回到最愛的故鄉 - 台南。秉持愛吃愛喝的天性,想把義式料理精神,透過溫度與香氣傳遞出去。
位於台南市東區裕豐街的粼粼應該是整個12月裡最受矚目的新開幕咖啡廳了,在試營運期間就已經開始排隊了,更別說正式開幕後的人潮了。
品味鱔魚意麵位於熱鬧的海安路旁尊王路上,原先只是在Instagram的限時動態上發布了「請問大家台南推薦的炒鱔魚意麵」,得到了「品味」這個答案,沒想到一試成主顧,第一次吃時甚至回味到隔天再衝來吃一次!